เลย - Unseen นาแห้ว ถึงฤดูบุกป่าออกล่าหา “หนอนไม้ไผ่” หรือรถด่วนที่อาศัยอยู่ในลำไผ่ หลายคนมักกินตัวเป็นๆ เชื่อเป็นอาหารระดับฮ่องเต้ อุดมด้วยโปรตีนชั้นดี หากขายก็ได้ราคาสูงอย่างต่ำ 500 บาท/กิโลฯ
สภาพอากาศห้วงนี้มักมีฝนตกสลับกับมีแดดเป็นระยะ หลายพื้นที่ใน จ.เลย โดยเฉพาะ อ.นาแห้ว ส่วนใหญ่เป็นภูเขาสูง ป่าไม้อุดมสมบูรณ์ แต่ละวันชาวบ้านจะพากันเข้าป่าเสาะหาหนอนไม้ไผ่เอามาปรุงรสเมนูเด็ดหลากหลาย หากหาได้มากพอก็แบ่งขายราคาแพง และมีคนจำนวนไม่น้อยนิยมกินหนอนไม้ไผ่ตัวเป็นๆ เพราะเชื่อว่าเป็นอาหารเสริมบำรุงร่างกายชั้นดี
นางสุมาลี โคลส์ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 5 บ้านเกลี้ยง ต.นาพึง อ.นาแห้ว จ.เลย บอกว่า ระยะนี้เป็นช่วงที่ชาวบ้านจะออกไปเก็บหาหนอนไม้ไผ่จากป่าไผ่ในหมู่บ้านหรือตามป่าบนภูเขาต่างๆ ซึ่งเริ่มมีตัวหนอนไม้ไผ่ออกเป็นตัวกันแล้ว ซึ่งระหว่างเดือนกันยายน-ธันวาคมของทุกปีหนอนไม้ไผ่ ด้วงหน่อไม้ หรือที่เรียกกันติดปากแถวบ้านว่า “รถด่วน” จะมีจำนวนมาก
โดยชาวบ้านจะนำหนอนไม้ไผ่มากินกับลาบ หรือทำน้ำพริก หรือคั่วเกลือ หรือกินสด ฯลฯ ถือว่าเป็นอาหารระดับฮ่องเต้ หารับประทานยาก หากขายก็จะมีราคาสูง ในห้วงต้นฤดูขายกันในชุมชนสูงถึงกิโลกรัมละ 400-500 บาท
สำหรับวงจรชีวิตของหนอนไม้ไผ่ รถด่วน หรือหนอนเยื่อไผ่ แบ่งออกเป็น 3 ช่วง
เริ่มจากไข่ กลายเป็นหนอน และหลังจากที่ฟักจากไข่เป็นตัวแล้ว ตัวอ่อนก็จะเจาะเข้าไปในหน่อไผ่ใต้ดิน จากนั้นจะอาศัยอยู่ในลำไผ่ เติบโตไปพร้อมกับต้นไผ่
ส่วนวิธีสังเกตว่าต้นไผ่ลำใดมีหนอนเยื่อไผ่อาศัยอยู่หรือไม่นั้น ดูจากลักษณะต้นไผ่ที่สั้นกว่าปกติและจะมีเนื้อหนา สาเหตุที่ทำให้ไผ่มีลักษณะดังกล่าวนั้นก็เพราะว่าหนอนเยื่อไผ่ที่อาศัยอยู่ข้างในจะคอยกินเยื่อไผ่นั่นเอง มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ทำให้หนอนไม้ไผ่หรือรถด่วนเป็นที่นิยมรับประทานกันมาก มีทั้งความมัน อร่อย และกินง่ายกว่าตั๊กแตนหรือแมลงทอดอื่นๆ
สำหรับนักท่องเที่ยวกลุ่มไหนที่ต้องการจะไปสัมผัสวิถีการไปหารถด่วน หรือสนใจไปศึกษาเรียนรู้ สามารถติดต่อได้ที่ ผู้ใหญ่สุมาลี โคลส์ หมู่ 5 บ้านเกลี้ยง ต.นาพึง อ.นาแห้ว จ.เลย โทร. 08-7190-8887
