สุโขทัย - ติดใจไปตามๆ กัน ทั้งคนท้องถิ่น-นักท่องเที่ยวคนผ่านทางแวะอุดหนุนร้านข้าวต้ม-ขนมไทย “ศรีสำโรง” ที่สืบทอดกิจการ-สูตรดั้งเดิมจาก “แม่” เปิดขายมานานร่วมครึ่งศตวรรษ
วันนี้ (14 ส.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คนท้องถิ่น ตลอดจนผู้คนที่เคยเดินทางผ่านต่างกล่าวขวัญกันถึงร้านขนมไทย กับร้านข้าวต้มเก่าแก่ของ อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย เปิดขายมานานร่วมครึ่งศตวรรษ จนเป็นที่รู้จักกว้างขวาง มีชื่อเสียงโด่งดัง ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนไม่ขาดสายจนถึงทุกวันนี้
โดยร้านขนมไทยที่ว่านี้ชื่อร้าน “ขนมไทย วัชราภรณ์” ตั้งอยู่เลขที่ 3 หมู่ 7 (ตรงข้ามโรงเรียนคลองโป่ง) ต.คลองตาล อ.ศรีสำโรง ซึ่งนางวัชราภรณ์ มากสกุล อายุ 54 ปี เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ตนสืบทอดการทำขนมไทยต่อจากแม่ จนถึงปัจจุบันก็นับได้ 40 ปีแล้ว ช่วงแรกๆ ก็เอาขนมใส่รถเข็นเดินไปขายในตลาดสด ก่อนที่จะมาเปิดเป็นร้านอยู่ประจำตรงนี้
ส่วนขนมไทยที่ทำก็มีหลายอย่าง ขายชิ้นละ 6 บาท ทั้งขนมชั้น หม้อแกง ตะโก้ เปียกปูน สังขยา เผือกกวน ข้าวเหนียวตัด มันสำปะหลังนึ่ง ขนมสาลี่อ่อน-กรอบ และที่ขึ้นชื่อความอร่อยของร้านนี้เลยก็คือ วุ้นกะทิ ซึ่งจะใช้น้ำตาลทรายแดงเคี่ยวจนทำให้เนื้อวุ้นแน่น เหนียวหนึบ หอมกลิ่นกะทิ-น้ำตาลทรายแดง รสชาติหวานพอดีๆ หากินได้เฉพาะที่ร้านนี้เท่านั้น
“ที่ร้านเปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 9 โมงเช้า จนถึง 3 ทุ่ม ลูกค้ามีทุกกลุ่มไม่ว่าจะเป็นคนทำงาน หรือนักเรียน นักศึกษา นอกจากเปิดขายหน้าร้านแล้ว ก็ยังรับทำส่งตามงานบุญ งานบวช งานพิธีต่างๆ ด้วย” นางวัชราภรณ์กล่าว
ส่วนร้านข้าวต้มชื่อดัง ของดีถิ่นศรีสำโรง ที่ใครๆ ได้กินก็ต่างพากันติดใจในรสชาตินั้น มีชื่อว่า “บ้านข้าวต้ม” ตั้งอยู่เลขที่ 80/2 หมู่ 5 ต.วัดเกาะ อ.ศรีสำโรง
นางนิศากร ขำพงศ์ เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ตนสืบทอดกิจการต่อจากแม่ของสามี ถึงปัจจุบันก็นับได้เกือบ 50 ปีแล้ว ส่วนความอร่อยขึ้นชื่อของร้านที่ลูกค้าชอบสั่งกินประจำก็จะมี หมูทอด ผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดดอกขจร และต้มขาไก่ซูเปอร์ ราคา 25-30 บาท ส่วนข้าวต้มข้าวกล้องดอกอัญชัน และใบเตย ก็ขายแค่ถ้วยละ 3 บาท ร้านเปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็น จนถึง 4 ทุ่ม หยุดทุกวันที่ 2 และวันที่ 17 ของทุกเดือน
