ชาวนา ต.บางจักร หาทางรอด รวมกลุ่มทำขนมไทยสร้างรายได้เสริม

อ่างทอง - ชาวนาในตำบลบางจักร หาทางอยยู่รอด รวมกลุ่มกันทำขนมไทยจำหน่ายตามลูกค้าสั่งจอง สร้างรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวในช่วงน้ำท่วม

วันนี้ (31 ก.ค.) ที่บริเวณอาคารที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน เลขที่ 54/1 หมู่ 10 ตำบลบางจักร อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง พบกลุ่มชาวนากว่า 20 คน รวมตัวกันทำขนมไทยจำหน่าย เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ขนมหม้อแกง และขนมถั่วตัด กันอย่างมีความสุขสนุกสนาน

โดยแบ่งหน้าที่ไปตามความถนัดของแต่ละคน ในการคัดแยกไข่เป็ดซึ่งเป็นวัตถุดิบ รวมทั้งการกวนถั่วเหลือง และบรรจุหีบห่อ เป็นการทำขนมไทยที่แสนมีความสุข พร้อมกับเสียงเพลงที่เปิดบรรเลงเร้าใจ ในการทำขนมไทยไปพร้อมกับเสียงเพลง เป็นการสร้างรายได้เสริมให้แก่แม่บ้านชาวนา ในช่วงน้ำท่วม รวมทั้งน้ำแล้งขาดแคลนน้ำ โดยกลุ่มขนมไทยบางจักร จะทำการรับทำขนมไทยจากการสั่งจองของจลูกค้าที่ติดใจในความอร่อยของขนมไทยพื้นบ้าน ฝีมือแม่บ้านชาวนาในตำบลบางจักร

นางเอมอร ปิ่นวิเศษ ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 10 ตำบลบางจักร เปิดเผยว่า กลุ่มขนมไทยบ้านบางจัก ได้มีแม่บ้านชาวนาได้รวมตัวกัน 20 กว่าคน ที่มีฝีมือในการทำขนมไทยในหมู่บ้านที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยมีไข่เป็ดไล่ทุ่ง ในพื้นที่ตำบลบางจัก เป็นวัตถุดิบ โดยไข่แดงจะแยกไปทำเป็นทองหยิบ ทองหยอด ส่วนไข่ขาว จะทำเป็นขนมหม้อแกง ขนมสังขยา แล้วยังมีขนมถั่วตัด และเม็ดขนุน ให้ได้เลือกรับประทาน

ในส่วนของการจัดจำหน่ายนั้น ได้มีการประชาสัมพันธ์ในหมู่บ้านร้านค้าในพื้นที่ใกล้เคียง เพื่อสั่งจองในการทำขนมที่สดใหม่มีคุณภาพ และรสชาติที่อร่อย โดยจะลงมือทำสัปดาห์ละครั้งเป็นจำนวนมากๆ ตามจำนวนที่ลูกค้าสั่งจองมาเพื่อจะได้มีตลาดที่รองรับแน่นอน เมื่อทำแล้วจะได้จำหน่ายหมด และเป็นการสร้างรายได้ให้แก่กลุ่มแม่บ้านชาวนากลุ่มขนมไทยบ้านบางจักร โดยสามารถสั่งจองลวงหน้า ติดต่อ 08-0019-2291 ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 10 ตำบลบางจักร จังหวัดอ่างทอง