นครพนม - สาวพนักงานห้างแม็คโคร ใช้เวลาว่างหาแหย่ไข่มดแดงทำเงินงามวันละ 800 บาท เผยมีเพื่อนพนักงานด้วยกันเป็นลูกค้าหลัก จองคิวสั่งซื้อกันล่วงหน้า หลายรายต้องรอนานเป็นอาทิตย์ถึงจะได้กิน
ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.นครพนม ว่า ช่วงหน้าร้อนแล้ง หาแหย่ไข่มดแดงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการหารายได้เสริมจากงานประจำ โดยมดแดงทำรังออกไข่ตามต้นไม้ใหญ่ โดยเฉพาะในต้นกระถินณรงค์ กระทินเทพา และต้นมะม่วง โดยนักล่ามืออาชีพก็จะพากันนำอุปกรณ์ไปจับ เพื่อนำมาขายให้ผู้ชื่นชอบเมนูก้อยไข่มดแดง ยำไข่ ทอดไข่มดแดง หรือจะใส่แกงหน่อไม้ นำประกอบอาหารขายสร้างรายได้เสริมมากถึงวันละ 700-800 บาท
นางพรทิพย์ ศรีแสน วัย 36 ปี ชาว ต.นาคู่ อ.นาแก จ.นครพนม กล่าวว่า ทำงานเป็นพนักงานห้างแม็คโคร สาขานครพนม เป็นแม่บ้านลานจอดรถ มีหน้าที่ล้างห้องน้ำ และปัดกวาด ได้เงินเดือน 9,000-10,000 บาท แล้วแต่ความขยัน ส่วนสามีคือ นายศุภชัย คำภูคำ อายุ 39 ปี ทำหน้าที่เป็น รปภ.ที่ห้างเดียวกัน ได้เงินเดือน 10,000-13,000 บาท ด้วยความที่เคยไปแหย่ไข่มดแดงตั้งแต่วัย 15-16 ปี ที่บ้านเกิดมาก่อน จึงต้องหาไข่มดแดงขายเป็นรายได้เสริมช่วยเหลือจุนเจือครอบครัว
นางพรทิพย์ บอกว่า แม้เงิน 2 คนผัวเมียรวมกันจะตก 20,000-25,000 บาท แต่ก็ยังไม่พอใช้ เนื่องจากสามีตนขับรถจักรยานยนต์ไม่เป็น จึงต้องมีภาระจ่ายงวดค่ารถเก๋ง ค่าเช่าบ้าน และส่งลูกเรียนอีก 2 คน บ้านที่เช่าอยู่ใกล้พิพิธภัณฑ์โฮจิมินห์ จึงขับรถจักรยานยนต์กับลูกชายคนเล็ก ตระเวนนำอุปกรณ์ เช่น ไม้ไผ่เหี้ย ซึ่งมีน้ำหนักเบายาว 7 เมตร และยาว 10 เมตร รวม 2 ลำ ตะกร้าไว้ผูกแหย่ ถุงมือ แป้ง รองเท้าบูต และตาข่ายไว้ใส่ไข่มดแดง
“ตนจะใช้เวลาว่างช่วงเช้าก่อนเข้างานกะบ่ายถึงตี 3 สวมใส่รองเท้าบูตตระเวนไปบริเวณค่ายลูกเสือ พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจืด ใกล้อ่างเก็บน้ำหนองญาติ ต.หนองญาติ อ.เมือง ซึ่งมีต้นไม้ใหญ่ เช่น ต้นกระถินณรงค์ ซึ่งมักจะพบรังมดแดงทำรังอยู่ชุกชุม โดยจะใช้ปลายไม้แหย่ และมีตะกร้ารองรับไข่ ช่วงที่แหย่ก็จะตบไม้เพื่อให้ไข่หล่นใส่ตะกร้า จากนั้นก็จะใส่ถุงมือกันมดกัด และนำแป้งมันโรยใส่ตัวมดเพื่อแยกให้ออกจากไข่ และแม่เป้ง ซึ่งยังขายทำเงินได้อีกทางด้วย”
นางพรทิพย์ กล่าวต่อว่า ปัจจุบันไข่มดแดงมีราคากิโลกรัมละ 400 บาท แต่ละวันจะใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงไปหาแหย่ จะได้เฉลี่ยวันละ 1-2 กิโลกรัม โดยแบ่งห่อใบตองขายห่อละ 20 บาท วันละ 30-40 ห่อ มีรายได้วันละ 700-800 บาท โดยมีลูกค้าเพื่อนพนักงานห้างแม็คโครกว่า 200 ชีวิต เป็นลูกค้าขาประจำสั่งออเดอร์ทุกวัน บางคนต้องรอคิวนาน 3-4 วัน
ซึ่งลูกค้าก็จะนำไปทำเมนูเด็ด ก้อนไข่มดแดง ยำไข่มดแดง ทอดไข่มดแดง ซึ่งมีวิตามินสูงไว้รับประทาน ซึ่งนับวันเริ่มจะหายากเพราะใกล้เข้าฤดูฝนแล้ว ตนก็จะเปลี่ยนอาชีพไปหว่านแหหาปลานำมาขายให้เพื่อนพนักงานต่อไป
