เชียงใหม่ - “วนัสนันท์” ผู้ผลิตแหนมไบโอเทค-จำหน่ายอาหารพื้นเมืองสำเร็จรูปรายใหญ่ของเชียงใหม่น้ำใจงาม เร่งทำอาหารเก็บได้หลายวันส่งเป็นเสบียงช่วยเสือไฟสู้หมอกควัน เหตุอาหารที่ห่อขึ้นไปเฝ้าไฟป่าเพียงข้ามคืนบูด ทำให้ขาดอาหารทันที
วันนี้ (27 ก.พ.) ที่โรงงานผลิตอาหารสำเร็จรูปบริษัท เชียงใหม่วนัสนันท์ จำกัด จ.ลำพูน นายชัดชาญ เอกชัยพัฒนกุล กรรมการผู้จัดการบริษัท เชียงใหม่ วนัสนันท์ บริษัทขายอาหารสำเร็จรูปและของฝากรายใหญ่ของเชียงใหม่ ได้มาดูแลการผลิตข้าวผัดและไข่พะโล้สำเร็จรูปที่แพกใส่ซองสุญญากาศเก็บไว้นานกว่า 1 เดือน เพื่อส่งช่วยเป็นอาหารให้เจ้าหน้าที่เสือไฟที่ทำงานปฏิบัติการดับไฟป่าในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่
เริ่มตั้งแต่การคัดวัตถุดิบ การชั่งตวงวัด และการผ่านความร้อน การปรุงด้วยความสะอาดปลอดภัย ก่อนแพกใส่ซองสุญญากาศอย่างดีเพื่อคุณภาพ ให้เจ้าหน้าที่เสือไฟทุกคนที่ปฏิบัติหน้าที่ได้อิ่มท้ องทั่วกัน
นายชัดชาญ เอกชัยพัฒนกุล กรรมการผู้จัดการบริษัท เชียงใหม่ วนัสนันท์ เปิดเผยว่า ตนมีโอกาสได้ร่วมประชุมในนาม กกร. หรือคณะกรรมการร่วมภาคเอกชนในจังหวัดเชียงใหม่ ในเรื่องการแก้ไขปัญหาหมอกควันไฟในจังหวัดเชียงใหม่ โดยทางท่านผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ได้พูดถึงอาหารส่งช่วยเสือไฟ ซึ่งเป็นผู้ที่ลำบาก ในตอนกลางคืนต้องไปเฝ้าดูแลไฟในป่าให้พวกเราเพื่อขจัดปัญหาให้ได้มากที่สุด
วันนี้ทุกฝ่ายต้องช่วยกัน เสือไฟขาดอาหารและน้ำ โดยปัญหาที่ทราบอย่างหนึ่ง คือ ถ้าข้าวที่ห่อไปแล้วช่วงเวลาเพียงข้ามคืนข้าวจะบูดอาหารก็จะไม่มีทันทีซึ่งน่าเห็นใจมาก
หลายภาคส่วนก็เตรียมอาหารแห้งไป ให้แต่ก็ไม่มีเครื่องหุงหาปรุงอาหารซึ่งลำบากน่าเห็นใจ วันนี้ตนเองมีโรงงานที่ทำอาหารสำเร็จรูปอยู่แล้ว เราบรรจุในถุงฆ่าเชื้ออย่างดี โดยปกติตนเองจะทำอาหารเหนือใส่อยู่ในซองเก็บได้เป็นปี เมื่อโอกาสน้ำท่วมที่ภาคใต้ที่ผ่านมา ตนเองก็ได้มีโอกาสทำข้าวผัดไปแจกด้วย
ส่วนในวันนี้เราก็ร่วมมือกันจากหลายฝ่าย ทั้งจากเพื่อนนักธุรกิจที่ทำฟาร์มไก่ไข่ rpm ร่วมช่วยเหลือไข่ไก่ 5 พันฟอง โรงงานซันสวีตให้ข้าวโพดมาจำนวนหนึ่ง นิติฟู้ดก็นำเครื่องปรุงมาให้ก็นำมาทำข้าวผัดธัญพืชและไข่พะโล้ โดยเร่งทำให้เสร็จเพื่อนำไปมอบให้ทางจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีคนนำเงินมาร่วมทำบุญด้วยเช่นกัน คาดว่าจะมีอาหารไปแจกประมาณ 4-5 พันซอง
อาหารสามารถแช่น้ำอุ่นเพื่อทำความร้อนหรือกินในซองได้เลย ขณะนี้ทำไข่พะโล้เสร็จแล้ว 2 พันซอง คาดว่าจะสามารถนไปส่งมอบให้กับจังหวัดเชียงใหม่ได้ไม่เกินวันที่ 5 มี.ค. 60 นี้อย่างแน่นอน
