อยุธยาเปิดมหกรรมอาหารโบราณยิ่งใหญ่

พระนครศรีอยุธยา - จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เปิดมหกรรมอาหารโบราณอย่างยิ่งใหญ่ หวังส่งเสริมการท่องเที่ยว และสืบทอดการทำอาหารไทยให้คงอยู่

วันนี้ (17 ก.พ.) ที่พุทธอุทยานหลวงปู่ทวด อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นายสุจินต์ ไชยชุมศักดิ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เดินทางเป็นประธานเปิดงานมหกรรมอาหารโบราณของกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 1 เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนอนุรักษ์สืบทอดการทำอาหารไทยโบราณ ฟื้นฟูเอกลักษณ์วัฒนธรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น และส่งเสริมการดำเนินชีวิตตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

นายสุจินต์ กล่าวว่า การจัดมหกรรมดังกล่าวกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-18 กุมภาพันธ์นี้ เพื่อสืบสานประเพณีอันดีงาม และสนองนโยบายรัฐบาลที่มุ่งเน้นให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลก และให้สอดคล้องต่อยุทธศาสตร์ในการพัฒนาภาคการผลิต ภาคการค้า และบริการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีผู้ประกอบการ OTOP กลุ่มองค์กรในพื้นที่จังหวัดปทุมธานี สระบุรี นนทบุรี และพระนครศรีอยุธยา เข้าร่วมหลายร้านค้า

พร้อมกันนี้ ยังมีสีสันของการประกวดอาหารไทยโบราณทั้งคาว และหวานอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าด้วยความเป็นประวัติศาสตร์ที่สืบทอดมายาวนาน และความเป็นเอกลักษณ์ ทำให้มีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติเข้ามาท่องเที่ยวในกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 1 กว่า 12 ล้านคนต่อปี

ทั้งนี้ นายสุจินต์ ไชยชุมศักดิ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ยังได้ลงมือทำขนมทองหยอด ขนมไทยดั้งเดิมเองกับมือ ซึ่งเรียกเสียงฮือฮาในงานอย่างมาก เนื่องจากวิธีการทำต้องคุ้นเคยไม่เช่นนั้นจะออกมาหน้าตาแบบที่ท่านผู้ว่าฯ ทำแบบนี้ แถมยังป้อนทองหยอดให้ นางสมทรง พันธ์เจริญวรกุล นายกองค์การบริการส่วนจังหวัดพระนครศรีอยุธยา (อบจ.) ได้ลองชิมอีกด้วย