กาฬสินธุ์ - เปิดฟาร์มเห็ดหลินจือแหล่งผลิตสมุนไพรชั้นดีที่เมืองน้ำดำ คุณภาพเทียบเท่าต้นตำรับจากประเทศจีน เจ้าของฟาร์มเผยต้องการให้คนไทยได้ใช้สรรพคุณทางยาของเห็ดหลินจือในราคาที่ชาวบ้านเข้าถึงได้ แม้จะต้องลงทุนมากได้กำไรเพียงเล็กน้อยก็ตาม
ที่มิตรภาพฟาร์ม บ้านพักสุขใจ ต.ภูดิน อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ แหล่งรวบรวมพันธุ์เห็ดนานาชนิด และเป็นแหล่งผลิตเห็ดหลินจือรายใหญ่ในภาคอีสาน เติบโตจากธุรกิจครอบครัว ที่มีนายนิมิตร รอดภัย เป็นเจ้าของฟาร์ม โดยได้เปิดฟาร์มเห็ดหลินจือให้ดูเป็นครั้งแรกหลังเริ่มทำมานานกว่า 30 ปี ด้วยเห็ดหลินจือเป็นสมุนไพรที่ขึ้นชื่อและมีความต้องการสูงมาก จากสรรพคุณที่โดดเด่นที่จะช่วยให้ผู้ที่บริโภคมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ช่วยสร้างภูมิต้านทาน และยับยั้งการเจริญเติบโตของโรคต่างๆ ในร่างกาย
สำหรับมิตรภาพฟาร์ม เป็นฟาร์มเห็ดตั้งอยู่ในสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม เป็นธรรมชาติล้อมรอบด้วยน้ำจากทะเลสาบเขื่อนลำปาว โดยเห็ดหลินจือต้องใช้เวลาเพาะเลี้ยงนานถึง 4 เดือนจึงจะได้ผลผลิตคือสปอร์หลินจือที่เปี่ยมคุณภาพ ซึ่งมีสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
นายนิมิตร รอดภัย เจ้าของมิตรภาพฟาร์ม เป็นหนึ่งในทีมงานวิจัยเห็ดหลินจือ ของกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า เห็ดหลินจือแดงมีต้นกำเนิดจากประเทศจีน เปี่ยมล้นด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เมืองจีนถือกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะ บำบัดโรคได้นานาชนิด เป็นที่นิยมของชนชั้นสูงและมีราคาแพงมาก ขณะที่มิตรภาพฟาร์มที่นำผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือมาจำหน่ายจะเน้นจำหน่ายในราคาที่ย่อมเยาประชาชนสามารถเข้าถึงได้
แม้ว่าต้นทุนการปลูก การดูแล และการแปรรูปเห็ดหลินจือให้เป็นยาสมุนไพรที่มีคุณภาพจะมีราคาสูงก็ต้องทำ เพราะหวังจะให้คนไทยได้เข้าถึงยาสมุนไพรดีๆ อย่างเห็ดหลินจือจริงๆ
นายนิมิตรระบุว่า มิตรภาพฟาร์มได้นำพันธุ์เห็ดหลินจือแดงมาจากประเทศจีน เพาะเลี้ยงตามหลักวิชาการ ตั้งแต่ในห้อง LAB ที่สามารถควบคุมปัจจัยแวดล้อมได้ จนถึงการขยายพันธุ์ เพาะเลี้ยงให้เป็นดอกเห็ดหลินจือที่มีคุณภาพสูง ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดตามขั้นตอนและวิธีการที่เหมาะสม เมื่อดอกเห็ดเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว จะได้ดอกเห็ดหลินจือพร้อมสปอร์ (เมล็ด) ของหลินจือซึ่งมีสรรพคุณสูง โดยสปอร์บริสุทธิ์ที่ได้มาต้องผ่านการกะเทาะให้แตกด้วยเครื่องมือพิเศษ
ในส่วนของดอกเห็ดที่ได้หลังการเก็บสปอร์หลินจือเสร็จสิ้นแล้วจะนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ กว่า 12 รายการ เช่น ชา กาแฟ สบู่ ยาสระผม และผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อใช้ในการดูแลสุขภาพ โดยผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-1964-2726
