อุบลราชธานี - แพทย์ พยาบาลอำเภอสำโรง จ.อุบลราชธานี จับมือชุมชนน้อมนำหลักปรัชญาเกษตรพอเพียงปลูกข้าวพันธุ์สินเหล็กอินทรีย์ เผยจุดเด่นคุณประโยชน์สูง ควบคุมระดับน้ำตาลได้ดี ส่งเสริมให้ผู้ป่วยและประชาชนรับประทาน หวังช่วยรักษาโรคเบาหวานและป้องกันไม่ให้เกิดโรค
วันนี้ (27 ต.ค. 59) ที่แปลงนาสาธิตโรงพยาบาลสำโรง อำเภอสำโรง จังหวัดอุบลราชธานี นายแพทย์ สุรศักดิ์ เกษมศิริ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลสำโรง นำพยาบาล เจ้าหน้าที่ ผู้นำชุมชน อสม. และเครือข่ายเกษตรกรปลูกข้าวสินเหล็กอินทรีย์ ร่วมกันเก็บเกี่ยวข้าวพันธุ์สินเหล็ก ซึ่งปลูกไว้ที่แปลงนาสาธิตภายในโรงพยาบาลสำโรง เนื้อที่ประมาณ 1 ไร่
เพื่อนำมาแปรรูปเป็นเมล็ดพันธุ์ข้าว รณรงค์ให้ชาวนาที่มารับบริการตรวจสุขภาพและป่วยเป็นโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเบาหวาน ให้นำพันธุ์ข้าวสินเหล็กกลับไปปลูกในที่นาของตนเอง ผลผลิตข้าวสินเหล็กบางส่วนนำมาหุงเป็นข้าวกล้องให้ผู้ป่วยหนักโรคเบาหวานได้รับประทาน ภายใต้ “โครงการเกษตรกรยุคใหม่ใส่ใจผู้บริโภค ปลอดโรค ปลอดภัย” ซึ่งโรงพยาบาลสำโรงร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ สสส. ทำมาตั้งแต่ปีการผลิต 2558
นายแพทย์ สุรศักดิ์ เกษมศิริ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลสำโรง กล่าวว่า สำหรับพันธุ์ข้าวสินเหล็กอินทรีย์มีคุณสมบัติสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานได้ดี รวมทั้งยังมีสารช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งหลายชนิด รวมทั้งมีธาตุเหล็กสูงใช้ป้องกันโรคเหน็บชาได้ ซึ่งโรงพยาบาลสำโรงได้ร่วมกับปราชญ์ชาวบ้านและชุมชนที่มีความรู้เรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ น้อมนำแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่เกษตรแบบพอเพียงมาปลูกข้าวสายพันธุ์ดังกล่าว
ด้วยคุณประโยชน์ข้าวสินเหล็กอินทรีย์ เพราะแก้ปัญหาโรคต่างๆ ในผู้ป่วยที่เข้ารับการตรวจที่โรงพยาบาล การให้ยารักษาเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำให้หายจากโรคได้ โดยเฉพาะโรคเบาหวาน ซึ่งมีคนป่วยเป็นจำนวนมาก เมื่อผู้ป่วยเข้ารับการรักษาติดต่อเป็นเวลานานจำเป็นต้องให้ยาควบคุมโรคเพิ่มขึ้น เพราะโรคนี้ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารของผู้ป่วยจะช่วยให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งยามาก ส่วนผู้ที่ยังไม่ป่วย เมื่อนำไปรับประทานแทนข้าวชนิดอื่นก็จะไม่ป่วยเป็นโรคนี้เลย ซึ่งแนวทางดำเนินงานของกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ได้ยึดเอาหลักปรัชญาเกษตรพอเพียงของในหลวง รัชกาลที่ ๙ น้อมนำมาปฏิบัติเพื่อแก้ปัญหาโรคให้แก่ประชาชนในพื้นที่ให้มีจำนวนผู้ป่วยลดลง
