ศูนย์ข่าวศรีราชา - โรงแรมจัสมิน รีสอร์ท ศรีราชา ฉลองกิจการครบ 3 ขวบปี ดึงเชฟทีวีแชมเปี้ยนราชาปลาทูน่า “เชฟยาซิโนริ ซูนามิ” รังสรรค์เมนูปลาทูน่าสุดฟินรับลิ้นลูกค้าประจำร้านอาหารมากูโระ ชินมัย
ปัจจุบันมนูอาหารที่วัตถุดิบทำจากเนื้อปลา กลายเป็นกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ประเทศญี่ปุ่นซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของการทำอาหารด้วยเมนูเพื่อสุขภาพที่มีปลามาเป็นส่วนประกอบหลักได้เป็นประเทศแรกๆ ที่มีการสนับสนุนและผลักดันประชาชนของตนเองให้เอาใจใส่ในเรื่องสุขภาพมาอย่างยาวนานนั้น มักจะนำวัตถุดิบที่ทำมาจากปลามารังสรรค์เป็นอาหารบนโต๊ะทานข้าวของครอบครัวเรื่อยมา
จนในที่สุดหลากหลายประเทศเจริญรอยตาม ด้วยการนำเมนูปลาในรูปแบบต่างๆ มานำเสนอต่อผู้บริโภคกันอย่างดาษดื่นทั่วประเทศไทย จนคุ้นตา แต่ยังมีสถานที่แห่งหนึ่งที่นำเมนูอาหารที่ผลิตด้วยปลาจากดินแดนซามูไรได้อย่างลงตัว ทั้งในเรื่องของรสชาติและบรรยากาศ
ร้านอาหารมากูโระ ชินมัย ที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมจัสมิน รีสอร์ท ศรีราชา จ.ชลบุรี ที่มี น.ส.ชนากานต์ ธิมาภรณ์ หรือ คุณฝ้าย ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการโรงแรมจัสมิน รีสอร์ท ศรีราชา เป็นผู้บริหาร ได้จัดงานฉลองครบรอบ 3 ปี ของการดำเนินกิจการ
พร้อมเปิดตัวสุดยอดเชฟจากเมืองซากูระที่มีดีกรีเป็นถึงแชมป์เปี้ยนสุดยอดผู้ชนะเลิศจากรายการทีวีชื่อดังของญี่ปุ่น อย่างรายการทีวีแชมเปี้ยน และเจ้าของตำแหน่งแชมป์เปี้ยนจากรายการเชฟกระทะเหล็ก รายการทำอาหารชื่อดังของเมืองไทยกับวัตถุดิบปลาทูน่าเยลโล่ฟิน มารังสรรค์อาหารที่มีปลาทูน่าเป็นวัตถุดิบมารังสรรค์เรียกน้ำลายผู้มาเยือน
น.ส.ชนากานต์ ธิมาภรณ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการโรงแรมจัสมิน รีสอร์ท ศรีราชา กล่าวว่า สำหรับร้านอาหารมากูโระ ชินมัย เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่คงรสชาติอาหารแบบดังเดิมของคนญี่ปุ่น รองรับชาวญี่ปุ่นที่มาอาศัยในเมืองไทยและศรีราชา ตลอดลูกค้าชาวไทยที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น โดยเชฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก อย่างเชฟยาซิโนริ ซูนามิ ซึ่งเป็นเชฟที่มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหารจากปลามากูโระ ซึ่งเป็นปลาสายพันธุ์หนึ่งในตระกูลปลาทูน่าที่จะมานำเสนอเมนูสุดฟินให้ลูกค้าได้แบบใกล้ชิดสนิทสนม
ซึ่งเมนูภายร้านส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่ทำจากปลาทูน่าหลากหลายสายพันธุ์ที่มีให้ลูกค้าเลือกมากกว่า 200 เมนู ในราคาที่จับต้องได้ไม่แพงอย่างที่คิด ทั้ง หัวปลาทูน่าย่างเกลือ ปลาแซลม่อนย่างเกลือ ปลาฮอกเกะย่าง ปลาซนมะย่างเกลือ ปลาอินทรีหมักเต้าเจี้ยวย่าง ปลาหิมะหมักเต้าเจี้ยวย่าง และปลาซาบะย่างเกลือ เป็นต้น
สำหรับร้านอาหารมากูโระ ชินมัย โรงแรมโรงแรมจัสมิน รีสอร์ท ศรีราชา สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 50-70 คน โดยการเปิดให้บริการแบ่งออกเป็น 2 ช่วงเวลา คือ ช่วงเช้า ตั้งแต่เวลา 11.00 น.-14.00 น. และช่วงเย็น ตั้งแต่เวลา 17.00 น.-23.00 น.ของทุกวัน ทั้งนี้ผู้ชื่นชอบและพิสมัยเมนูปลาสามารถสำรองที่นั่งได้ ที่หมายเลขโทรศัพท์ 038-322 741-5 และเชื่อว่าที่เล่ามาทั้งหมดก็ไม่เท่าได้ไปลิ้มลองรสชาติจากฝีมือเชฟราชาปลาทูน่าผู้นี้ได้ด้วยตัวเอง
