นครนายก - ประชารัฐร่วมใจ! “เทสโก้ โลตัส” ผนึกกำลังกรมปศุสัตว์ และคู่ค้าไข่ไก่อัครา กรุ๊ป พัฒนา “ไข่ออแกนิก” คุณภาพดีราคาคุ้มค่าออกจำหน่ายภายใต้แบรนด์ “อัครา เอคโคโลยี” ทุ่มพัฒนาฟาร์มไก่ไข่ออแกนิก คุมเข้มทั้งกระบวนการจนถึงมือผู้บริโภค ยกระดับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ขานรับตลาดอาหารปลอดภัย คนหันใส่ใจสุขภาพโต พร้อมวางแผนขยายฟาร์มไก่อินทรีย์-การตลาดเพิ่ม
เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ฟาร์มเลี้ยงไก่ อัครากรุ๊ป อ.บ้านนา จ.นครนายก ดร.สุจินต์ ชุมไชยศักดิ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครนายก ได้เป็นประธานเปิดงาน “ไข่ออแกนิกปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ” แบรนด์ “อัครา เอคโคโลยี” ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างเทสโก้ โลตัส ฟาร์มเลี้ยงไก่ อัครากรุ๊ป และกรมปศุสัตว์ โดยมี น.ส.พรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า เทสโก้ โลตัส นายสัตวแพทย์อยุทธ์ หรินทรานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ และนายธนาวุฑ เอื้อละพันธ์ รองประธานกรรมการ อัครา กรุ๊ป จำกัด และคณะให้การต้อนรับ และร่วมพูดคุยถึงความสำเร็จในการสร้างสินค้าไข่ไก่ออแกนิกที่มีตลาดคนใส่ใจสุขภาพ เน้นบริโภคอาหารปลอดภัย เพื่อรองรับภายใต้โครงการ “เทสโก้ โลตัส ประชารัฐ ร่วมใจ”
น.ส.พรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า เทสโก้ โลตัส เปิดเผยว่า โครงการพัฒนาไข่ออแกนิกร่วมกับคู่ค้าอย่างอัครา กรุ๊ป แสดงให้เห็นถึงการทำงานและเติบโตร่วมกันกับคู่ค้าของเทสโก้ โลตัส สำหรับโครงการนี้มีความพิเศษที่เป็นหนึ่งใน 22 โครงการประชารัฐอีกด้วย เพราะนอกจากจะเป็นการร่วมพัฒนาระหว่างเทสโก้ โลตัส และอัครา กรุ๊ปแล้ว ภาครัฐอย่างกรมปศุสัตว์ ได้ให้การสนับสนุนในเรื่องของมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ให้คำปรึกษาและแนะนำตลอดกระบวนการพัฒนาจนกระทั่งขอรับรองสำเร็จ
“ปัจจุบันกระแสใส่ใจสุขภาพมีมากขึ้น ลูกค้าหันมาเลือกรับประทานอาหารปลอดภัยกันมากขึ้น โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มออแกนิก ตลาดมีความต้องการสูง แต่ความหลากหลายของสินค้า และการผลิตที่ต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ ทำให้มีสินค้าที่ผ่านการรับรองน้อย ตลาดยังมีช่องว่าง เทสโก้ โลตัส จึงมองหาคู่ค้าที่สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกันได้ผู้บริหารของแสงทองฟาร์ม มีวิสัยทัศน์ และความสนใจในการพัฒนาและต่อยอดสินค้าอยู่ตลอดเวลา จึงเป็นที่มาของการร่วมมือกันพัฒนาฟาร์มไข่ไก่ออแกนิกแห่งนี้ โดยเริ่มเรียนรู้ และปฏิบัติด้วยกันตั้งแต่การวางแผนสร้างโรงเรือน จัดสรรสภาพแวดล้อมที่เป็นอิสระ ในเบื้องต้นเราคาดว่าน่าจะใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี ในการพัฒนาจนถึงได้รับการรับรอง แต่เมื่อได้รับคำแนะนำและความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐให้ความรู้ที่ชัดเจนด้านมาตรฐานไข่อินทรีย์ ทำให้สามารถได้รับรองสำเร็จภายในเวลา 7 เดือนเท่านั้น โดยไข่ไก่ออรแกนิก ภายใต้แบรนด์อัครา จะวางจำหน่ายที่เทสโก้ โลตัส เป็นแห่งแรก”
นายธนาวุฑ เอื้อละพันธ์ รองประธานกรรมการ อัครา กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า แสงทองฟาร์ม ทำงานและเติบโตเคียงคู่กับเทสโก้ โลตัส มาตลอด 5 ปี ตั้งแต่ไม่มีมาตรฐานอะไรเลย ที่ผ่านมา เราได้รับคำแนะนำดีๆ จากเทสโก้ โลตัส อย่างมากมาย โดยเฉพาะในเรื่องการพัฒนามาตรฐานสินค้าให้ก้าวสู่ความปลอดภัยยิ่งขึ้น เดิมเป็นห้องแถว 5 คูหา พัฒนาจนได้ GMP, HACCP และต่อมาได้รับรอง ISO2200 โครงการล่าสุดร่วมกันพัฒนาไข่ไก่ออแกนิก ซึ่งตลาดยุคนี้มีความต้องการสูง ออกสู่ตลาดเป็นครั้งแรก
“ฟาร์มไก่ไข่ของเราเป็นระบบอินทรีย์ที่ได้รับรองมาตรฐานในพื้นที่ 22 ไร่ 4 โรงเรือน ไก่ของเราจะมีพื้นที่เดินเล่น เป็นอิสระ จะไม่เบียดกันเหมือนทั่วไป ใน 1 ตารางเมตรจะมีไก่ไข่เฉลี่ย 4 ตัว บริโภคอาหารที่เป็นออแกนิก แต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ หมายถึง วัตถุดิบอาหารไก่ก็ต้องออแกนิก ขณะที่บริเวณโรงเรือนก็จะปลูกหญ้า พืชออแกนิก เพื่อให้ไก่จิกกิน และทำแปลงปลูกพืชสมุนไพร เช่น ฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน เพื่อใช้ทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษา ไก่ที่ฟาร์มนี้จึงถูกเลี้ยงอย่างมีความสุข เดินเล่นกันอย่างสนุกสนาน ไม่เครียด ไม่มีการปนเปื้อน เพื่อให้ไก่ออกไข่เป็นพรีเมียมควอลิตี และออแกนิกอย่างแท้จริง ทุกวันนี้เรามีไก่ 4,000 ตัว ผลิตไข่ออแกนิกได้ 3,500 ฟองต่อวัน ถ้าผ่านกระบวนการคัดแยกแล้วได้ 2,800 ฟองต่อวัน ส่งให้แก่เทสโก้ โลตัส และในอนาคตมีแผนที่จะพัฒนากำลังผลิตเพิ่มเป็นวันละ 20,000 ฟอง”
นายสัตวแพทย์อยุทธ์ หรินทรานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ที่ผ่านมารัฐบาลได้กำหนดให้เกษตรอินทรีย์เป็นวาระแห่งชาติ ขับเคลื่อนโดยคณะกรรมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีส่วนร่วมในการดำเนินการ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มพื้นที่ และปริมาณการผลิตเกษตรอินทรีย์ เพิ่มมูลค่าของผลิตผล ผลิตภัณฑ์ สินค้าและบริการด้านเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 ต่อปี เพิ่มการค้า และการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ในประเทศ รวมทั้งให้มาตรฐาน และระบบการรับรองสินค้าเกษตรอินทรีย์ของไทยให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งใน และต่างประเทศ และนำไปสู่การเป็นศูนย์กลาง (Hub) ของสินค้าและบริการด้านเกษตรอินทรีย์ในระดับสากล อีกทั้งเป็นการพัฒนาองค์ความรู้และนวัตกรรมเกษตรอินทรีย์ให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
“เช่นเดียวกับการทำฟาร์มไก่เพื่อผลิตไข่ออแกนิก ของอัครากรุ๊ป ซึ่งไม่ง่ายเลยสำหรับผู้ประกอบการ แต่ก็ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี เนื่องจากผู้ประกอบการมีความตั้งใจ และศึกษารายละเอียดขั้นตอนการดำเนินงานที่ต้องผ่านการตรวจสอบตลอด เช่น พื้นที่การทำฟาร์มต้องห่างไกลจากแปลงเกษตรที่ใช้สารเคมี โรงเรือนต้องมีลักษณะให้ไก่ได้เดินออกกำลัง มีที่เดินเล่น และต้องเป็นพื้นที่ปลอดเชื้อ นอกจากนี้ วัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารยังต้องเป็นออแกนิกด้วย ซึ่งผลผลิตจากฟาร์มไก่ไข่ออแกนิก จะได้ไข่น้อยกว่าปกติ คือ จะได้ผลผลิตราว 60% เท่านั้น ดังนั้น ผู้ประกอบการจึงต้องมีความอดทน และเข้มงวดเพื่อผลผลิตไข่ออแกนิกปลอดภัยอย่างแท้จริง”
สำหรับไข่ไก่ออแกนิกที่พัฒนาขึ้นนี้เกิดขึ้นภายใต้แบรนด์ “อัครา” เป็น Best Quality by Tesco ในคอนเซ็ปต์ Feel the Nature ซึ่งผ่านการรับรองจากกรมปศุสัตว์ว่าปลอดภัยจากสารเร่งฮอร์โมน เร่งสี และยาปฏิชีวินะ ขายราคา 10 ฟอง 89 บาท
