บุรีรัมย์ - ร้านข้าวต้มและข้าวเหนียวหมูปิ้งริมถนนกว่า 10 เจ้า ในเขต อ.เมืองบุรีรัมย์ ขายดีช่วงหน้าหนาว ปชช. นักเรียนนักศึกษานิยมซื้อรับประทานคึกคักจนทำไม่ทัน บางร้านขายไม่ถึง 2 ชม.หมดเกลี้ยง สร้างรายได้ให้พ่อค้าแม่ค้าวันละกว่า 5 พันบาท
วันนี้ (23 ธ.ค.) จากสภาพอากาศที่หนาวเย็นลงอย่างต่อเนื่องในช่วงนี้ ส่งผลดีต่อร้านขายข้าวต้มและข้าวเหนียวหมูปิ้งที่ตั้งขายตามริมถนนทั้งในเขตเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ และเขตอำเภอเมืองบุรีรัมย์กว่า 10 เจ้าขายดีเป็นพิเศษ มีประชาชน ข้าราชการ และนักเรียนนักศึกษานิยมมาซื้อไปรับประทานกันอย่างคึกคักโดยเฉพาะช่วงเช้า เนื่องจากเป็นอาหารที่รับประทานง่าย ทั้งเชื่อว่าหากรับประทานอาหารร้อนๆ จะช่วยทำให้อุณหภูมิในร่างกายอุ่นขึ้นด้วย จนกระทั่งบางเจ้าปิ้งหมูไม่ทันลูกค้าที่มารอซื้อ และบางรายเปิดขายไม่ถึง 2 ชั่วโมงหมดเกลี้ยง สามารถสร้างรายได้ให้กับพ่อค้าแม่ค้าเฉลี่ยวันละกว่า 5,000 บาทต่อราย จากปกติขายได้เพียงวันละ 2,000-3,000 เท่านั้น และคาดว่าจะขายดีไปจนสิ้นสุดฤดูหนาว
น.ส.ศุภลักษณ์ ชุมหิรัญ อายุ 30 ปี แม่ค้าขายข้าวต้ม ข้าวเหนียวหมูปิ้งหน้าวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์ กล่าวว่า ได้ยึดอาชีพขายข้าวต้ม และข้าวเหนียวหมูปิ้งมาตั้งแต่รุ่นแม่ จนถึงขณะนี้รวมกว่า 10 ปีแล้ว โดยหมูปิ้งมีสูตรต้มตำหรับที่คิดค้นขึ้นเอง รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม จนลูกค้าติดอกติดใจ ขายตั้งแต่ตี 5 ถึง 9 โมงเช้า แต่ช่วงหน้าหนาวขาย หมูปิ้งย่างไม่ทัน ซึ่งปกติจะขายได้เพียงวันละ 2-3 พันบาท แต่ช่วงนี้ซึ่งมีอากาศหนาวเย็นลงขายดีเป็นพิเศษ ได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 5,000 บาท
