หยุดยาว “กุ้งจ่อม-กระยาสารท” สุดยอดของฝากบุรีรัมย์ขายดีเป็นเทน้ำผลิตไม่ทัน

บุรีรัมย์ - หยุดยาว 3 วัน ส่งผลดีร้านจำหน่ายกุ้งจ่อม กระยาสารท สุดยอดของฝากขึ้นชื่อ อ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ ขายดีเป็นพิเศษนักท่องเที่ยวแวะเวียนซื้อไปรับประทานและเป็นของฝากคึกคักมีรายได้วันละ 5,000-10,000 บาท และมีออเดอร์ส่งต่างจังหวัดอีกจำนวนมากจนทำไม่ทัน ทั้งกุ้งที่เป็นวัตถุดิบหลักขาดตลาด

วันนี้ (24 ต.ค.) ช่วงหยุดยาวติดต่อกัน 3 วัน ประกอบกับเป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวทำให้มีนักท่องเที่ยวจากหลายจังหวัดเดินทางเข้ามาเที่ยวตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ในเขตพื้นที่ จ.บุรีรัมย์ เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง ปราสาทเมืองต่ำ วนอุทยานภูเขาไฟกระโดง สนามแข่งรถ และสนามฟุตบอล ทำให้เป็นผลดีต่อร้านจำหน่ายของฝากของที่ระลึกในจังหวัด โดยเฉพาะร้านจำหน่ายกุ้งจ่อม กระยาสารท ผลิตภัณฑ์โอทอปสุดยอดของฝากที่ขึ้นชื่อของ อ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ ที่วางขายตามร้านริมถนนในเขตเทศบาลตำบลประโคนชัย และถนนสาย 24 โชคชัย-เดชอุดม มากกว่า 30 ร้าน ได้มีนักท่องเที่ยวจอดรถแวะซื้อเพื่อนำไปรับประทาน ทั้งเป็นของฝากให้กับเพื่อน และญาติมิตรกันอย่างคึกคัก ทำให้ช่วงนี้พ่อค้าแม่ค้าจำหน่ายกุ้งจ่อม กระยาสารท มีรายได้ดีวันละกว่า 5,000-10,000 บาทต่อราย เพิ่มขึ้นจากช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ปกติเท่าตัว โดยราคากุ้งจ่อมบรรจุถุงจะขายถุงละ 35 บาท 3 ถุง 100 บาท หากเป็นกระปุกขายในราคากระปุกละ 50 บาท และ 100 บาท ส่วนกระยาสารทขายถุงละ 35 บาท 3 ถุง 100 บาท

นางถนอม ชาญประโคน อายุ 60 ปี และนางภานุมาศ โวงประโคน อายุ 56 ปี แม่ค้าจำหน่ายกุ้งจ่อม กระยาสารท อ.ประโคนชัย กล่าวว่า ช่วงนี้ได้มีประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งที่สัญจรผ่านไปมาบนถนนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 24 สายโชคชัย-เดชอุดม รวมถึงนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวในพื้นที่จังหวัดได้แวะเวียนมาซื้อกุ้งจ่อมทั้งที่แปรรูปแล้ว และยังไม่ได้แปรรูปรวมถึงกระยาสารทที่นำมาวางจำหน่ายอย่างคึกคัก ทำให้มีรายได้วันละกว่า 5,000-10,000 บาทต่อราย จากปกติขายได้วันละ 2-3 พันบาทเท่านั้น

อีกทั้งช่วงนี้ยังมีออเดอร์สั่งจากต่างจังหวัด เช่น จ.ศรีสะเกษ อุบลราชธานี กว่า 200 กระปุก จนทำไม่ทัน อีกทั้งกุ้งฝอยซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ทำกุ้งจ่อม ที่สั่งมาจาก จ.ราชบุรี นครนายก และสุพรรณบุรี ขาดตลาด ทำให้บางวันไม่มีกุ้งจ่อมขาย ต้องเสียโอกาสขาดรายได้ ส่วนสาเหตุที่กุ้งจ่อม และกระยาสารทของ อ.ประโคนชัย ได้รับความนิยมจากลูกค้าและนักท่องเที่ยวเนื่องจากมีรสชาติอร่อย สะอาด และมีมาตรฐาน ทุกขั้นตอนกระบวนการทำเองด้วยความพิถีพิถันจึงเป็นที่ถูกปากถูกใจลูกค้า