โรงเจเมืองขอนแก่นพร้อมแล้วรับเทศกาลกินเจ

ศูนย์ข่าวขอนแก่น-โรงเจในขอนแก่นพร้อมแล้วสำหรับประกอบอาหารรองรับเทศกาลกินเจ 13-22 ต.ค.นี้ แต่วิตกฟืนที่ใช้เป็นเชื้อเพลิงมีไม่มากพอ เพราะหายากมากขึ้น ประกาศขอรับบริจาคเพื่อช่วยลดต้นทุน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โรงเจฮกเซียงตึ้ง ถนนหลังเมือง เขตเทศบาลนครขอนแก่น เจ้าหน้าที่ในโรงเจกำลังช่วยกันปั้นแป้งเพื่อใช้ทำบัวลอย เตรียมไหว้เทพเจ้าที่จะอัญเชิญลงมาในช่วงเทศกาลกินเจ ประจำปี 2558 โดยในปีนี้ โรงเจฮกเซียงตึ้ง ได้เตรียมทำอาหารให้ประชาชนที่สนใจรับประทานอาหารเจตลอดเทศกาลระหว่างวันที่ 13- 22 ตุลาคมนี้

นางโกวเนี้ย โค้วชุ่งหลี คณะกรรมการโรงเจฮงเซียงตึ้ง เปิดเผยว่า ในปีนี้ราคาผักยังคงสูงขึ้นเท่ากับปีที่ผ่านมา แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อทางโรงเจมากนั้น ในแต่ละวันจะต้องมีการใช้ผักชนิดต่างๆมากกว่า 500 กิโลกรัม เพื่อปรุงอาหารชนิดต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ข้าวเจ้าหุงกว่า 200 กิโลกรัม เพราะเชื่อว่าจะมีพี่น้องประชาชนมารีบประทานอาหารเจกันมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่เป็นห่วง และมักเกิดขึ้นเป็นประจำทุกปี คือ ไม้ที่จะนำมาเป็นฟืนที่ใช้เป็นเชื้อเพลิงปรุงอาหาร พบว่า ฟืนที่เก็บตุนได้ยังมีปริมาณไม่มากนัก ไม้ที่จะนำมาใช้เริ่มหายากมากขึ้นทุกปี ซึ่งทางโรงเจเองต้องใช้ไม้ฟืนหุงหาอาหารตลอดทั้งปี

ทั้งนี้ ฟืนถือว่ามีความจำเป็น และสำคัญมากเนื่องจากช่วยลดต้นทุนค่าใช้ได้มาก หากไปใช้แก๊สหุงต้มจะทำให้มีค่าใช้จ่ายสูง และเป็นอันตราย

สำหรับผู้มีจิตศรัทธาสามารถมาบริจาคเศษไม้เพื่อทำฟืนได้ตลอดเวลา เพราะตลอดทั้ง 10 วันนี้ในช่วงเทศกาลกินเจจะต้องมีการใช้ไม้มาทำเป็นฟืนจำนวนมาก