เลย - ย่างเข้าสู่หน้าฝน ชาวบ้านในจังหวัดเลยพากันเข้าป่าหาเก็บเห็ด-ของป่ามาวางขายริมทางหารายได้เสริม เผยช่วงนี้เห็ดรสชาติอร่อย เก็บได้เท่าไหร่ก็ขายหมด
ระยะนี้ถืออยู่ในช่วงปลายร้อนต้นฝน สภาพอากาศค่อนข้างร้อนอบอ้าว ผู้เฒ่าผู้แก่บอกว่าลักษณะอากาศแบบนี้เห็ดป่าจะเจริญเติบโตเร็ว ซึ่งชาวบ้านในท้องถิ่นเองก็อาศัยสังเกตสภาพดินฟ้าอากาศแล้วพากันออกจากบ้านเข้าป่าเพื่อหาเก็บเห็ดที่เพิ่งผุดโผล่ขึ้นมาเหนือผิวดิน ซึ่งเห็ดที่เพิ่งโผล่พ้นดินจะมีรสชาติดี
นางจันทร์ ลาพ่วง ชาวบ้านบ้านกอไผ่โทน ต.กกดู่ อ.เมืองเลย ที่ยึดอาชีพเสริมจากการขายเห็ด ระบุว่า ช่วงนี้แทบทุกครัวเรือนในหมู่บ้านจะออกจากบ้านเข้าป่ากันแต่เช้า เพื่อออกไปเก็บเห็ดมาประกอบอาหาร หากเก็บได้ปริมาณมากและเหลือกินก็จะนำมาขาย เห็ดที่นำมาขายช่วงนี้คือ เห็ดเครื่อง เห็ดหน้าหม่น และเห็ดระโงก โดยนำมาแกงส้ม หรือนำมานึ่งจิ้มน้ำพริก นอกจากเห็ดแล้วยังมีผักป่าชนิดต่างๆ ให้เก็บขาย เช่น หน่อไม้ น้ำผึ้ง
โดยที่ริมถนนสามแยก เลย-อ.ท่าลี่ ทางเข้าบ้านกอไผ่โทน ต.กกดู่ อ.เมืองเลย จ.เลย เขตรอยต่ออำเภอท่าลี่กับอำเภอเมืองเลย ชาวบ้านกอไผ่โทนจะเอาของป่ามาขายให้ผู้เดินทางผ่านได้ชื้อหากัน โดยอาหารป่าที่ชาวบ้านนิยมนำมาปรุงอาหารในช่วงนี้กันมากคือ เห็ดป่าชนิดต่างๆ หน่อไม้ ผักกูด ผักหนาม ปูนา ผึ้งแท้ๆ โดยเฉพาะเห็ดนั้นจะมีให้กินไม่นานนัก มาวางขายให้คนเดินทางได้ชื้อหาไปปรุงอาหารกัน
“ตอนนี้เห็ดที่นำมาจากป่านั้นขายง่ายที่สุด เพราะเป็นของหากินยาก และเห็ดที่นี่รับรองไม่เป็นเห็ดพิษอย่างแน่นอน โดยการที่ชาวบ้านออกไปป่าเพื่อเก็บเห็ดนี้ สามารถขายและสร้างรายได้ดี ตกวันละ 300-500 บาท” นางจันทร์กล่าว
