น่าน - ชาวภูเพียง เมืองน่าน ทั้งคนหนุ่ม คนสาว ยันผู้เฒ่าผู้แก่ พากันฝ่าลมหนาวล่องเรือเก็บ “ไก” ในน้ำน่านขายกิโลฯ ละ 100 บาท สร้างรายได้งามช่วงว่างเว้นจากการทำนา ทำไร่
วันนี้ (25 ธ.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ท่ามกลางสายลมหนาวที่พัดโชยตลอดเวลา ซึ่งเป็นช่วงที่ “ไก” หรือสาหร่ายน้ำจืดในแม่น้ำน่านแพร่ขยายมากที่สุด ทำให้ชาวบ้านใหม่สามัคคี หมู่ 9 ต.เมืองจัง อ.ภูเพียง จ.น่าน ที่ว่างเว้นจากการทำไร่ ทำนา รวมถึงผู้เฒ่าผู้แก่ที่อยู่บ้านเฉยๆ และยังพอมีเรี่ยวแรง ต่างยอมทนหนาวล่องเรือลงน้ำน่านเพื่อเก็บไกในน้ำขายสร้างรายได้เสริมกันอย่างคึกคัก
นางบุญตุ้ม สมพิพงษ์ อายุ 58 ปี อยู่บ้านเลขที่ 128 บ้านใหม่สามัคคี กล่าวว่า ไก เป็นสาหร่ายน้ำจืดที่ขึ้นอยู่บนก้อนหินในน้ำที่ค่อนข้างใส เป็นน้ำที่มีคุณภาพดีไหลเอื่อยๆ มีลักษณะเป็นเส้นสายยาวสีเขียวสด จะพบมากที่สุดในฤดูหนาวไปจนถึงประมาณเดือนเมษายนของทุกปีเท่านั้น
นางบุญตุ้มบอกว่า ทุกปีชาวบ้านใหม่สามัคคี รวมถึงชุมชนใกล้เคียงอย่างบ้านหาดเค็ด และบ้านหาดผาขน ที่ว่างเว้นจากการทำไร่ ทำนา จะพากันลงน้ำเก็บไกในน้ำน่านกัน โดยเฉพาะคนเฒ่าคนแก่ที่อยู่บ้านเฉยๆ เมื่อถึงฤดูกาลก็จะพากันนำเรือล่องตามแม่น้ำ แล้วใช้มือควานหาไกที่มีขนาดยาวพอเหมาะออกจากก้อนหินแล้วส่ายไปมาในน้ำให้ดินหรือสิ่งที่เกาะมาหลุดออกไป ก่อนนำไปตากให้แห้งขาย
“จะมีพ่อค้า แม่ค้าจากที่ต่างๆ ทั้งในจังหวัดน่าน และต่างจังหวัด มารับซื้อไกถึงหมู่บ้านในราคากิโลกรัมละ 100 บาท เพื่อนำไปแปรรูปเป็นอาหาร อย่างห่อนึ่งไก และไกแผ่น ซึ่งเป็นที่นิยมรับประทาน เนื่องจากเชื่อว่าการบริโภคไกจะช่วยทำให้ผมดกดำ ไม่หงอก และชะลอความแก่ เพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง”
นางบุญตุ้มบอกว่า เก็บได้มากน้อยแล้วแต่ความสามารถของแต่ละคน อย่างตนวันหนึ่งจะเก็บไกได้ประมาณ 1-2 กิโลกรัมเท่านั้นเนื่องจากอายุมากแล้ว เดินไปไกลไม่ไหว อาศัยเก็บริมๆ แม่น้ำ ขณะที่คนหนุ่มสาวบางรายสามารถเก็บได้ถึงวันละ 5 กิโลกรัม เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลไกเดือนเมษายนก็สร้างรายได้เสริมถึง 2 หมื่นกว่าบาทเลยทีเดียว
ทั้งนี้ ชาวบ้านที่บ้านใหม่สามัคคีทุกคนจะช่วยกันรักษาคุณภาพน้ำ โดยจะไม่ทิ้งขยะ หรือสารเคมีลงในแม่น้ำ เนื่องจากต้องการให้ไกเจริญเติบโต เพื่อถึงฤดูกาลปีหน้าจะได้มีไกให้เก็บขายอีก ซึ่งก็สามารถสร้างรายได้เสริมให้ชาวบ้านที่ว่างเว้นจากการทำไร่ทำนาได้เป็นอย่างดี
