“ชาวโส้” นครพนมล่า “งูเห่า-หนูนา” ปรุงเมนูเด็ดหน้าหนาว

นครพนม - ชาวบ้านเผ่าโส้ออกล่า “หนูนา-งูเห่า” ปรุงเมนูสุดยอดหน้าหนาว เผยงูเห่านาหายากเพราะถูกล่าบ่อย

วันนี้ (23 พ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.นครพนมว่า ขณะนี้เป็นช่วงเก็บเกี่ยวข้าวใหม่ และอากาศกำลังหนาวเย็น ซึ่งจะมีเมนูเด็ดที่ชาวบ้านในชนบททั้งเด็กและผู้ใหญ่ออกล่าหามาปรุงอาหารบริโภค โดยเฉพาะที่ ต.พระทาย อ.ท่าอุเทน ซึ่งเป็นชาวเผ่าโส้จะนิยมออกล่าหนูนาและงูเห่ามาปรุงอาหารบริโภค ถ้าเป็นหนูนาก็นำมาปิ้งย่าง แต่ถ้าโชคดีได้งูเห่านาจะนำมาต้มซ่า

ด.ช.โดม นามดี ลูกหลานเผ่าโส้ ต.พระทาย อ.ท่าอุเทน กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงหน้าหนาว ชาวบ้านจะลงมือเกี่ยวข้าวสุกตามแปลงนา ซึ่งจะมีหนูนาชุกชุมมากขุดรูอยู่ตามคันนาหรือตามพุ่มหญ้าคา ตกเย็นประมาณ 4-5 โมงหลังเลิกเรียนจะดักหนูโดยใช้เส้นลวดผูกกับไม้ทำเป็นบ่วงกลมดักตามทางเดินหนูประมาณ 30 จุด ตอนเช้าก็ออกมาดูบ่วงที่ดักไว้ วันไหนโชคดีก็จะมีหนูมาติดบ่วง นำกลับบ้านให้พ่อปิ้งย่างบริโภคกันในครอบครัว

ด้านนายสมร เหล่าแตว นักล่างูเห่านา กล่าวว่า ตนถนัดล่างูเห่านา ช่วงนี้เป็นช่วงหน้าหนาว งูเห่าที่หลบซ่อนตามป่าทุ่งนาหรือตามสวนยางพารากลางคืนจะออกจับหนูกินตอนเช้าพร้อมผิงแดดยามเช้าเพิ่มความอบอุ่น ถ้าโชคดีเจองูก็จะใช้ไม้ฟาดแล้วตัดหัวฝังดิน ก่อนจะปรุงเป็นอาหารสุดอร่อยที่สุด คือ ต้มซ่า แบ่งกันกินในหมู่เพื่อน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลังงูเห่านาหายากมากขึ้นเพราะถูกล่าบ่อย แต่ละสัปดาห์หากโชคดีก็จะจับงูเห่าได้ 2-3 ตัว