สสจ.เชียงใหม่ออกตลาดสุ่มตรวจสารปนเปื้อนอาหาร เฝ้าระวังให้ผู้บริโภค

ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สสจ.เชียงใหม่ ออกสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารปรุงสุก อาหารสด และผักผลไม้ หาสารปนเปื้อน เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารให้ผู้บริโภค โดยนำ นศ.อุตสาหกรรมเกษตรจากประเทศมาเลเซียศึกษาดูงานด้านอาหารฮาลาลด้วย

วันนี้ (11 พ.ย.) ที่ตลาดศิริวัฒนา อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เจ้าหน้าที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ นำโดย เภสัชกร อิศรา นานาวิชิต หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข ทำการสุ่มตรวจ พร้อมเก็บตัวอย่างจาก ร้านอาหารปรุงสุก ร้านจำหน่ายอาหารสด ผักและผลไม้ เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร เพื่อเฝ้าระวังอาหารปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

หลังจากการสุ่มเก็บตัวอย่าง เจ้าหน้าที่ได้นำมาตรวจหาสารปนเปื้อน โดยแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ อาหารปรุงสุก จาน ช้อน รวมถึงอุปกรณ์ในการตักอาหาร ซึ่งเจ้าหน้าที่จะนำไปเพาะเชื้อจุลินทรีย์ ใช้เวลาประมาณ 1 วันจึงจะทราบผลการตรวจ ส่วนผัก ผลไม้ น้ำมันทอดซ้ำ รวมถึงอาหารทะเล จะใช้ชุดทดสอบตรวจการปนเปื้อนด้านเคมี เช่น สารฟอร์มาลิน สารกันเชื้อรา สารปรอท ซึ่งจะทราบผลในทันที

ทั้งนี้ กรณีที่พบผลการตรวจสอบที่ได้ไม่เป็นตามมาตรฐาน จะนำส่งตัวอย่างไปยังศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์เพื่อยืนยันผลการตรวจสอบอีกครั้ง จากนั้นจะดำเนินคดีตามกฎหมายต่อไป โดยดำเนินการสุ่มตรวจดังกล่าวอาหารในครั้งนี้มีนักศึกษาที่ศึกษาด้านอุตสาหกรรมเกษตรจากประเทศมาเลเซียเดินทางมาศึกษาดูงานด้านอาหารฮาลาลด้วย