นครพนม - ตะลึง ปลาบึกน้ำโขงหนัก 100 กก.โผล่ตลาดสดนครพนม แม่ค้าปลาชี้น่าจะนำมาจากฝั่ง สปป.ลาว ร้านอาหารแห่ซื้อปรุงเมนูเด็ด
วันนี้ (1 ส.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองนครพนมตลาดจำหน่ายปลาน้ำโขงหลายชนิดคึกมาก มักจะมีปลาตัวใหญ่ๆ ที่ชาวประมงในลำน้ำโขงจับมาจำหน่ายให้แม่ค้าในตลาด โดยในช่วงน้ำโขงขึ้นจะจับได้มาก
เช่น ปลาแข้ ปลาคัง ปลาโจก ฯลฯ ซึ่งแม่ค้าจะชำแหละขายกิโลกรัมละ 150-300 บาท โดยเฉพาะในวันนี้เป็นที่พิเศษกว่าทุกวัน เพราะมีแม่ค้านำปลาบึกตัวขนาดใหญ่น้ำหนักนับ 100 กิโลกรัม จำนวน 2 ตัวมาจำหน่ายท่ามกลางความสนใจของชาวบ้านที่มาตลาด
นางเด่น ยะถา วัย 50 ปี แม่ค้าขายปลาน้ำโขงเจ้าของปลาบึกยักษ์ กล่าวว่า ปลาบึกทั้ง 2 ตัวซื้อมา 15,500 บาท ตัวใหญ่หนัก 100 กิโลกรัม อีกตัวหนัก 50 กิโลกรัม มีชาวประมงในเขตอำเภอบ้านแพงนำมาขายให้
จากประสบการณ์เป็นแม่ค้าขายปลานับ 10 ปี ดูแล้วเป็นปลาบึกในลำน้ำโขงเพราะ เมื่อชำแหละเนื้อจะแน่นมีสีแดงและมีน้ำมันน้อย หากเป็นปลาบึกเลี้ยงเนื้อจะเป็นสีเหลืองมีไขน้ำมันมาก และน่าจะเป็นปลาบึกที่จับได้ในลำน้ำโขงฝั่ง สปป.ลาว เพราะน้ำโขงฝั่งนครพนมไม่ค่อยได้ยินว่าจับปลาน้ำโขงได้ และปลาบึกน้ำโขงตัวใหญ่ๆ แบบนี้จะจับได้เฉพาะในช่วงน้ำโขงขึ้นสูงเท่านั้น ปีหนึ่งไม่เกิน 3-4 ตัว
ปลาบึกที่ตนซื้อมาจะมีร้านอาหารมาซื้อ บ้างก็ซื้อยกตัว บ้างก็ซื้อ 30-50 กก.น อกนั้นจะเป็นแม่บ้านซื้อไปปรุงอาหารรับประทานกันที่บ้าน ตนจะชำแหละแบ่งขายกิโลกรัมละ 200 บาท ขายหมดแน่นอน และจะมีกำไรอยู่ 3-4 พันบาทสำหรับปลาบึก 2 ตัวนี้
