แม่ค้าขนมเทียน-ขนมเข่งอ่างทอง เร่งผลิตสินค้าขายช่วงเทศกาลตรุษจีน

อ่างทอง - แม่ค้าขายขนมเทียน-ขนมเข่งชื่อดังเมืองอ่างทอง ระดมญาติ และสมาชิกในครอบครัวเร่งมือผลิตขนมเทียน ขนมเข่ง หลังลูกค้าสั่งจองล่วงหน้ามากว่าเกือบ 3 หมื่นชิ้น คาดเทศกาลตรุษจีนปีนี้จะสามารถทำยอดขายได้มากถึง 100,000 บาทตามเป้าที่วางไว้แน่นอน แต่มีราคาแพงขึ้นเนื่องจากต้นทุนสูง

วันนี้ (27 ม.ค.) ที่บริเวณบ้านเลขที่ 31/1 หมู่ 2 ต.ศาลาแดง อ.เมือง จ.อ่างทอง ซึ่งเป็นบ้านของนางสรัญญา แช่นิ้ม หรือเจ๊บ๋วย อายุ 62 ปี แม่ค้าคนไทยเชื้อสายจีนที่มีอาชีพทำขนมเทียน และขนมเข่งขายมาร่วม 40 ปี จนเป็นที่รู้จักของชาวจังหวัดอ่างทอง และใกล้เคียง ได้มีการระดมญาติพี่น้อง และสมาชิกภายในบ้านมากกว่า 10 คน มาช่วยกันทำขนมเทียน และขนมเข่งเพื่อเตรียมขายให้แก่ลูกค้าที่ได้สั่งจองไว้ล่วงหน้าเพื่อนำไปเซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนกันอย่างคึกคัก

นางสรัญญา แช่นิ้ม หรือเจ๊บ๋วย กล่าวว่า ตนได้ประกอบอาชีพทำขนมนี้มานานกว่า 40 ปีแล้ว และในช่วงเทศกาลตรุษจีน ขนมเทียน และขนมเข่งของร้านตนจะมีลูกค้าประจำที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีนจะสั่งขนมเทียน และขนมเข่งเข้ามาเป็นจำนวนมาก

ในปีนี้ก็เช่นกัน ได้มีลูกค้าโทร.สั่งจองขนมเทียน และขนมเข่งล่วงหน้าแล้วมากกว่า 28,000 ชิ้น ทำให้ทางร้านเร่งทำให้ทันตามที่ลูกค้าสั่งจอง โดยจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบในการทำขนม ซึ่งประกอบไปด้วย ข้าวเหนียวโม่สด น้ำตาล ถั่วเหลืองกวน สำหรับทำไส้ขนม กะทิ และอื่นๆ อีกเป็นจำนวนมาก ซึ่งคาดว่าในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ทางร้านจะสามารถทำยอดขายได้มากถึง 100,000 บาทตามที่คาดหวังไว้ได้อย่างแน่นอน

“แต่ปีนี้เราต้องขายแพงกว่าทุกปี เนื่องจากปีนี้อากาศหนาวเย็น ทำให้ใบตองแตก ขาด จึงทำให้แม่ค้าที่นำใบตองมาขายหาใบตองยาก และมีราคาแพงขึ้น ทำให้แม่ค้าขนมที่ต้องการใช้ใบตองต้องปรับราคาราคาขนมแพงขึ้นตามไปด้วย”