กลุ่มผู้ผลิตข้าวเม่าขายเตรียมรับทรัพย์งานบุญไหลเรือไฟออกพรรษา

นครพนม-ชาวบ้านโปร่ง อ.ธาตุพนม ผลิตข้าวเม่าขายกิโลกรัมละ 100 บาท เจ้าใหญ่ฟันเงินวันล่ะ 1 แสน ผู้ผลิตชี้ขายดีมากรับงานบุญออกพรรษา งานไหลเรือไฟ

วันนี้ (15 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านโปร่งหมู่ 7 ต.ฝั่งแดง อ.ธาตุพนม จ.นครพนม ในช่วงงานประเพณีไหลเรือไฟงานบุญออกพรรษา ชาวบ้านที่นี้หลายรายจะพากันผลิตข้าวเม่าพื้นเมืองขายทำเงินกันอย่างเป็นล่ำเป็นสันมากว่า 10 ปี และขายดีมาก มีตลาดทั้งฝั่งไทยและฝั่งลาวรองรับซื้อขายกันกิโลกรัมละ 100 บาท โดยผู้ผลิตรายเล็กจะทำเงินวันละ 30,000-50,000 บาท ส่วนผู้ผลิตรายใหญ่จะทำเงินวันละ 100,000 บาท

นางสุนา กุมลา ชาวบ้านโปร่งหมู่ 7 ผู้ผลิตข้าวเม่ารายใหญ่เปิดเผยว่า จะเริ่มทำข้าวเม่าขายตั้งแต่เดือนสิงหาคมจนถึงงานบุญกฐินหมดและจะขายดีที่สุดในช่วงบุญออกพรรษา เพราะชาวบ้านจะซื้อไปบริโภคและทำบุญ โดยลูกค้าหลักจะเป็นคนไทยและลาว ซื้อขายกันกิโลกรัมละ 100 บาท ตนผลิตวันละ 1,000 กิโลกรัมก็จะขายได้วันล่ะ 100,000 บาทหักค่าใช้จ่ายจ้างคนงานจะเหลือกำไร 50,00-60,000 บาทต่อวัน

นางสุนาเล่าว่า การทำข้าวเม่าพื้นเมืองที่นี่ทำกันมากว่า 10 ปีแล้ว มีการพัฒนานำเครื่องจักรมาช่วยทุ่นแรง แต่ยังคงวิธีการทำข้าวเม่าพื้นเมืองมาตั้งแต่บรรพบุรุษ การทำเริ่มตั้งแต่กระบวนการนำเมล็ดข้าวเขียวที่ออกรวงเป็นน้ำนม มาขูดเอาเม็ดล้างให้สะอาดก่อนนำมาคั่วในเตาถ่านเพิ่มความหอม ก่อนจะนำมาตำในครกมองใช้เครื่องรถไถนาหมุนก่อนจะเป็นเมล็ดข้าวเม่าสีเขียวหอมกรุ่นแล้วนำบรรจุถุงขายได้เลย ลูกค้าจะมีทั้งชาวบ้านและพ่อค้าแม่ค้ามาเข้าคิวรับซื้อถึงที่และขายหมดทุกวัน บางวันผลิตไม่พอขายเพราะตลาดมีความต้องการสูงมาก

นอกจากนี้ยังสร้างรายได้ให้กับชุมชนด้วยจากการว่าจ้างชาวบ้านในพื้นที่มาทำช่วยตั้งแต่เกี่ยวข้าว ขูด คั่ว ต่ำ แต่ละคนก็จะมีรายได้วันหนึ่งกว่า 300 บาทมากกว่าค่าแรงขั้นต่ำ และถ้าหากเปรียบเทียบการนำข้าวมาทำข้าวเม่าขายจะได้เงินมากกว่านำข้าวไปขายหรือจำนำข้าวเปลือกหลายเท่าและข้าวที่นำมาทำข้าวเม่าได้จะต้องเป็นข้าวเหนียวเท่านั้น