จันทบุรี - ผู้ประกอบการสินค้าโอทอปทุเรียนทอด จังหวัดจันทบุรีปีนี้เศร้า ผลิตทุเรียนทอดไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด เนื่องจากทุเรียนมีน้อย และราคาสูง
นางวรรณี บุญสวัสดิ์ ประธานเครือข่ายโอทอปจังหวัดจันทบุรี เปิดเผยถึงยอดการจำหน่ายและราคาสินค้าแปรรูปทางการเกษตร โดยเฉพาะทุเรียนทอดว่า ปีนี้ทุเรียนทอดเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก ส่วนราคาก็ยังไม่มีการปรับขึ้นแต่อย่างใด ยังคงขายในราคาเดิมเหมือนเช่นทุกปี ที่กิโลกรัมละ 500 บาท
ปัญหาที่เกิดขึ้นคือ ผลผลิตทุเรียนที่ใช้ในการแปรรูปมีจำนวนน้อย ไม่เพียงพอสำหรับการผลิตทุเรียนทอดเข้าสู่ตลาดทั้งภายใน และต่างประเทศ จากที่ในแต่ละปีจะต้องผลิตทุเรียนทอดปีละ 10 ตัน แต่ปีนี้สามารถผลิตได้เพียง 3 ตัน เนื่องจากทุเรียนปีนี้มีจำนวนน้อยกว่าทุกๆ ปี
แม้ว่าทุเรียนที่จะนำมาทอดนั้น จะเป็นทุเรียนตกไซด์ หรือมีผลไม่สวย ไม่สามารถส่งออกได้จึงนำมาทอด แต่ช่วง 5 ปีให้หลังมานี้ แม้ว่าจะเป็นทุเรียนผลไม่สวยก็สามารถส่งออกได้ ทำให้ทุเรียนที่ตกถึงมือผู้ประกอบการแปรรูปทุเรียนทอดมีคุณภาพน้อย และหาทุเรียนมาแปรรูปยากลำบาก อีกทั้งทุเรียนในปีนี้ก็มีราคาสูงกว่าทุกๆ ปีด้วย ทำให้ผู้ประกอบการแปรรูปทุเรียนทอดมีต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นตามไปด้วย
ขณะนี้ ถือว่าทุเรียนในจังหวัดจันทบุรี และพื้นที่ภาคตะวันออกสู่ท้องตลาดหมดแล้ว ไม่มีทุเรียนสำหรับการแปรรูปแล้ว คงต้องรอทุเรียนทางภาคใต้ออกสู่ท้องตลาดก่อน จึงจะสามารถกลับมาผลิตทุเรียนทอดป้อนสู่ตลาดได้
นางวรรณี บุญสวัสดิ์ ประธานเครือข่ายโอทอปจังหวัดจันทบุรี เปิดเผยถึงยอดการจำหน่ายและราคาสินค้าแปรรูปทางการเกษตร โดยเฉพาะทุเรียนทอดว่า ปีนี้ทุเรียนทอดเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก ส่วนราคาก็ยังไม่มีการปรับขึ้นแต่อย่างใด ยังคงขายในราคาเดิมเหมือนเช่นทุกปี ที่กิโลกรัมละ 500 บาท
ปัญหาที่เกิดขึ้นคือ ผลผลิตทุเรียนที่ใช้ในการแปรรูปมีจำนวนน้อย ไม่เพียงพอสำหรับการผลิตทุเรียนทอดเข้าสู่ตลาดทั้งภายใน และต่างประเทศ จากที่ในแต่ละปีจะต้องผลิตทุเรียนทอดปีละ 10 ตัน แต่ปีนี้สามารถผลิตได้เพียง 3 ตัน เนื่องจากทุเรียนปีนี้มีจำนวนน้อยกว่าทุกๆ ปี
แม้ว่าทุเรียนที่จะนำมาทอดนั้น จะเป็นทุเรียนตกไซด์ หรือมีผลไม่สวย ไม่สามารถส่งออกได้จึงนำมาทอด แต่ช่วง 5 ปีให้หลังมานี้ แม้ว่าจะเป็นทุเรียนผลไม่สวยก็สามารถส่งออกได้ ทำให้ทุเรียนที่ตกถึงมือผู้ประกอบการแปรรูปทุเรียนทอดมีคุณภาพน้อย และหาทุเรียนมาแปรรูปยากลำบาก อีกทั้งทุเรียนในปีนี้ก็มีราคาสูงกว่าทุกๆ ปีด้วย ทำให้ผู้ประกอบการแปรรูปทุเรียนทอดมีต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นตามไปด้วย
ขณะนี้ ถือว่าทุเรียนในจังหวัดจันทบุรี และพื้นที่ภาคตะวันออกสู่ท้องตลาดหมดแล้ว ไม่มีทุเรียนสำหรับการแปรรูปแล้ว คงต้องรอทุเรียนทางภาคใต้ออกสู่ท้องตลาดก่อน จึงจะสามารถกลับมาผลิตทุเรียนทอดป้อนสู่ตลาดได้
