เชียงราย - “ครัวเจียงฮายช่วยเหลือผู้ประสบภัยพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล” เริ่มปรุงแล้วทั้งข้าวหมู-ไก่-ปลาทอด ฯลฯ วันแรก 2 พันชุด ก่อนส่งขึ้นเครื่องช่วยเหยื่อน้ำท่วมย่านสายไหมก่อน ผู้ว่าฯยันเดินหน้าทำต่อเนื่องจนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลาย
วันนี้ (3 พ.ย.) ที่ครัวปรุงอาหารของโครงการ “ครัวจาวเจียงฮายช่วยเหลือผู้ประสบภัยพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล” ซึ่งจัดขึ้นภายในลานวิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย อ.เมือง จ.เชียงราย นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ได้เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการและนำผู้บริหารวิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย หัวหน้าส่วนราชการ และผู้บริหารภาคเอกชนใน จ.เชียงราย หลายหน่วยงานร่วมทำการปรุงอาหาร เพื่อนำไปช่วยเหลือผู้ประสบเหตุอุทกภัยในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล ตามโครงการที่กำหนดให้ทุกฝ่ายได้มาร่วมกันทำการปรุงอาหารและจัดส่งไปช่วยเหลือประชาชนที่เดือดร้อนจากเหตุน้ำท่วมในพื้นที่เป้าหมายเป็นประจำทุกวัน
นายสมชัยกล่าวว่า โครงการนี้มีกำหนดจะจัดทำอาหารแบบข้าวกล่อง ซึ่งเป็นอาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น ข้าวเหนียว ข้าวสวย หมูปิ้ง ไก่ทอด ปลาทอด ไข่ต้ม ฯลฯ นำบรรจุถุงพร้อมกล่องกระดาษจัดเป็นชุดๆ วันละประมาณ 2,000 ชุด ส่งให้กับผู้ประสบภัยน้ำท่วมพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลอย่างต่อเนื่อง ได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในการสนับสนุนทั้งด้านงบประมาณ วัตถุดิบ เครื่องมือปรุงอาหาร ฯลฯ
โดยทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงรายจะนำนักศึกษาร่วมกับเหล่ากาชาดช่วยกันปรุงอาหารทุกวัน ซึ่งการดำเนินการจะทำอย่างต่อเนื่องทุกวันไปจนกว่าสถานการณ์จะกลับสู่ภาวะปกติ โดยได้รับความร่วมมือจากสายการบินที่ไปใช้บริการที่ท่าอากาศยานแม่ฟ้าหลวง เชียงราย ต.บ้านดู่ อ.เมือง ทั้ง 3 สายการบินในการช่วยขนส่งลำเลียงไปยังท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ และจัดส่งให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องนำไปแจกจ่ายให้ถึงมือประชาชนที่ต้องการอาหารดังกล่าวต่อไป
“วันแรกได้รับแจ้งว่าพื้นที่เขตสายไหม กรุงเทพฯ มีผู้ประสบความเดือดร้อนมากที่สุดจึงจะมีการจัดส่งไปให้ก่อน”
