เชียงราย - เมืองพ่อขุนฯเตรียมจัดใหญ่ งาน “เยือนดอกกาแฟบาน ณ ลานดอยช้าง” อาทิตย์ที่ 6 มีนาฯนี้ พร้อมระดมหน่วยงานที่เกี่ยวข้องปลุกกระแสท่องเที่ยว - เปิดพื้นที่ขายสินค้าชุมชนบนดอย
นายสมชัย หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เปิดเผยว่า เชียงรายมีพืชเศรษฐกิจที่รู้จักแพร่หลายคือกาแฟชั้นดี โดยเฉพาะกาแฟที่ปลูกบนดอยช้าง ต.วาวี อ.แม่สรวย ดังนั้นเพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว จังหวัดจึงร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) เชียงราย, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยฯ, ฝ่ายปกครอง อ.แม่สรวย ,องค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) วาวี ,ชมรมวิ่งเพื่อสุขภาพแม่สรวย และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตกาแฟดอยช้าง กำหนดจัดงาน "เยือนดอกกาแฟบาน ณ ลานดอยช้าง" ในวันที่ 6 มี.ค.2554 นี้
การจัดงานจะเริ่มต้นตั้งแต่ภาคเช้าจัดให้มีการแข่งขันวิ่งขึ้นดอย ซุปเปอร์มินิมาราธอนระยะทาง 12.5 กิโลเมตร ปล่อยตัว 06.30 น.และวิ่งไมโครมาราธอน ระยะทาง 4.5 กิโลเมตร ปล่อยตัวเวลา 07.00 น.จากนั้นจะมีพิธีเปิดงานเยือนดอกกาแฟบาน โดยนายอนุทิน ชาญวีรกูล อดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธาน ภายในบริเวณงานจัดให้มีซุ้มศูนย์รวมกาแฟของกลุ่มวิสากิจชุมชนผู้ผลิตกาแฟดอยช้าง จำหน่ายกาแฟราคาถูก สินค้าโอท็อป ศิลปหัตถกรรมชาวไทยภูเขา ชมการแสดงวัฒนธรรมชนเผ่า ตลอดงาน
นอกจากนั้น ยังจัดให้มีการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติ สัมผัสมหัศจรรย์ดอกกาแฟบาน สีขาวสะอาดตา ส่งกลิ่นหอมน่าหลงใหล นมัสการพระพุทธสิกขี ณ พุทธอุทยานดอยช้าง ชมบ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ ชมดอกไม้เมืองหนาว ณ สถานีทดลองเกษตรที่สูงวาวี (ศูนย์บริการด้านพืชและปัจจัยการผลิต เชียงราย 2) โดยเฉพาะช่วงนี้ดอกว่านสี่ทิศกำลังบานสะพรั่งสวยงามอย่างมาก
สำหรับกาแฟดอยช้างกำเนิดขึ้นด้วยพระมหากรุณาธิคุณของพระองค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ที่ทรงต้องการยกระดับคุณภาพชีวิตของชาวไทยภูเขาให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นลดพื้นที่การปลูกฝิ่นและการทำไร่เลื่อนลอย ทรงมีพระราชดำริให้นำกาแฟอราบิก้าและพืชเมืองหนาวมาปลูกทดแทน จึงเป็นจุดเริ่มต้นของกาแฟบ้านดอยช้างอันเลื่องชื่อ จากการคัดสรรสายพันธุ์กาแฟอราบิก้า ตามโครงการพระราชดำริทำให้ได้สายพันธุ์ดี เป็นกาแฟเกรดพิเศษ ที่ปลูกเฉพาะบริเวณบ้านดอยช้างซึ่งมีความสูง 1,200-1,500 เมตร จากระดับน้ำทะเลทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติดี
"ผลกาแฟจะสุกต้องใช้เวลาประมาณ 4-8 เดือน ช่วงนี้ก็จะมีดอกกาแฟบานสะพรั่ง ซึ่งมีความงดงามและน่าดูชมท่ามกลางขุนเขา จึงได้มีการจัดงานขึ้นเพื่อประโยชน์ทุกด้าน สำหรับผลกาแฟอราบิก้าบ้านดอยช้างเมื่อสุกและนำมาผ่านกระบวนการคั่วและบดอย่างประณีต จะได้กาแฟที่มีกลิ่นหอม ชวนให้ดื่มทั้งยังมีรสชาติดี และ มีปริมาณคาเฟอีนต่ำประมาณ 1.3 % ในบรรดากาแฟสายพันธุ์อราบิก้าทั้งหมดนั้นพบว่า มีกาแฟเกรดพิเศษอยู่ไม่ถึง 10% ซึ่งกาแฟที่มีรสชาติเฉพาะ มีกลิ่นหอมมาก และมีความเป็นกรด (ผลไม้) ที่เหมาะสม ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกชุ่มคอ ดื่มได้ตลอดเวลาเพราะมีปริมาณคาเฟอีนต่ำ ช่วยกระตุ้นให้เกิดความกระชุ่มกระชวย กาแฟเกรดพิเศษนี้มักเกิดขึ้นเฉพาะแหล่ง อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของกาแฟดอยช้าง" นายสมชัย กล่าว
