พัฒนาการพัทลุงเยี่ยมกลุ่มผลิตภัณฑ์เห็ดทอด - เตรียมผลักดันสู่ตลาดเต็มระบบ

พัทลุง - พัฒนาการจังหวัดพัทลุง เร่งขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เน้นการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น เร่งให้มีการพัฒนาสินค้าเข้าสู่การตลาดอย่างมีระบบ

นายสุเมธ บุญยก พัฒนาการจังหวัดพัทลุง และหัวหน้าส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง เดินทางไปเยี่ยมกลุ่มผลิตภัณฑ์เห็ดทอด นาโหนด ต.นาโหนด อ.เมือง จ.พัทลุง เพื่อเยี่ยมเยียน และเป็นกำลังใจแก่สมาชิกกลุ่มฯ

นายสุเมธ ได้รับฟังการบรรยายสรุปและเยี่ยมชมการดำเนินกิจกรรมของกลุ่มเห็ดทอดนาโหนด รวมทั้งหาวิธีการให้ชาวบ้านในชุมชนได้มีส่วนร่วมและมีรายได้จากการดำเนินกิจกรรม รวมถึงเร่งให้มีการพัฒนาสินค้าทั้งคุณภาพ รูปแบบ และการตลาดอย่างมีระบบ ซึ่งจะทำให้กลุ่มฯ มีความอย่างมั่นคงที่ยั่งยืน เป็นการพัฒนากลุ่มเห็ดทอดนาโหนดให้มีความเข้มแข็ง

กลุ่มเห็ดทอดนาโหนด เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2522 โดยนายชา คชพันธ์ เป็นผู้ริเริ่มเพาะเห็ดขายในครอบครัว จากนั้นปี 2532 ดำเนินการเพาะเห็ดแบบครบวงจร โดยการเลี้ยงเชื้อเอง เพาะก้อน และเก็บดอก รวมถึงการพัฒนานำก้อนเห็ดเสียมาประยุกต์ใช้เป็นวัถุดิบปลูกเห็ดฟางและผลิตเป็นปุ๋ยหมัก หลังจากนั้นได้นำภูมิปัญญาไทยมาผสมผสานและคิดค้นนำเห็ดมาชุบแป้งทอด

จนกระทั่งปี 2543 ทดลองนำเห็ดทอดขายตามท้องตลาดทั่วไป ซึ่งก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า และหลังจากนั้นได้คิดค้นนำผักชนิดต่าง ๆ ที่หาได้ในชุมชนมาทอดขายมากขึ้น พร้อมกับส่งขายต่างจังหวัดด้วย จนต่อมาในปี 2546 เห็ดทอดนาโหนด ได้รับการพัฒนาให้สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 4 เดือน ได้รับการคัดเลือกเป็นอาหารเด่น 1 ใน 10 จากทั่วประเทศ และได้รับการคัดสรรเป็นโอทอประดับ 4 ดาวของจังหวัดพัทลุง เป็นสินค้าของฝากที่กระจายอยู่ตามร้านของฝากทั่วภาพใต้ และกรุงเทพฯ ผู้สนใจสามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่กลุ่มเห็ดทอดนาโหนด โทร.074-641 082