พิจิตร – “ไข่เค็ม OTOP” เมืองพิจิตร หนีไม่พ้นวิกฤตเศรษฐกิจที่กระทบเป็นลุกระนาด ยอดขายหด-กำไรหาย รองผู้ว่าฯ นำทีมสารพัดหน่วยงานอุ้มผลิตภัณฑ์กลุ่มแม่บ้านส่งเสริมการตลาดพัฒนาคุณภาพมั่นใจฟื้นอีกรอบ
รายงานข่าวจากจังหวัดพิจิตรแจ้งว่า นายยุทธนา วิริยะกิตติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพิจิตร พร้อมด้วยส่วนราชการที่เกี่ยวข้องได้ร่วมกันลงพื้นที่พบปะกับกลุ่มสตรีบ้านหนองหญ้าปล้อง ซึ่งตั้งอยู่ที่ 218 หมู่ 2 ตำบลวังโมกข์ อ.วชิรบารมี จ.พิจิตร ที่มีนางเกษมศรี เมืองสุข เป็นประธานกลุ่มและมีสมาชิกกว่า 30 คน พบว่า กลุ่มแม่บ้านได้รวมตัวกันผลิตไข่เค็มสูตรพิเศษ นั่นคือ นำดินสอพองผสมกับเกลือพอกไข่เป็ดที่คัดเอาแต่ไข่ใหม่ สด เพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดีเยี่ยมออกจำหน่าย
โดยตลอดที่ผ่านมาได้รับการส่งเสริมจากนายประทีป ขำม่วง พัฒนาการจังหวัดพิจิตร และนายประธาน นรรัตน์ พาณิชย์จังหวัดพิจิตร และนายมนตรี ชุนศิริทรัพย์ นายอำเภอวชิรบารมี ที่ช่วยสนับสนุนงบประมาณและจัดหาวัตถุดิบพร้อมทั้งอุปกรณ์ให้กับแม่บ้าน ทำให้ก่อนหน้านี้สามารถขายไข่เค็มเป็นรายได้เข้ากลุ่มและแบ่งปันกับผู้เป็นสมาชิก มีรายได้เดือนละหลายพันบาทต่อคน
แต่ปรากฏว่าในช่วงนี้สินค้า OTOP ยอดขายทรุด เพราะนักท่องเที่ยวที่มีน้อยลง อีกทั้งวัตถุดิบคือไข่เป็ดก็ขึ้นราคา และอากาศร้อนทำให้เป็ดไข่ได้น้อย สินค้าก็ขาดจึงทำให้ธุรกิจของกลุ่มแม่บ้านต้องเว้นวรรคขาดตอน ไม่เพียงเท่านั้นระยะหลังนี้ตลาดค้าส่งก็สั่งลดจำนวนสินค้าลง ทำได้กลุ่มแม่บ้านได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า
จากการหารือร่วมกันได้ข้อสรุปว่า เรื่องการตลาดจะให้พาณิชย์จังหวัดช่วยหาตลาดในการจำหน่ายให้ ส่วนไข่เป็ดที่ขาดแคลนก็จะมอบให้นายเชาวฤทธิ์ บุญมาทิต ปศุสัตว์จังหวัดพิจิตร ประสานกับกลุ่มผู้ประกอบการชมรมผู้เลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งที่มีมากกว่า 500 ราย เลี้ยงเป็ดกว่า 3 แสนตัว มีไข่เป็ดกว่าแสนฟองต่อวัน เพื่อให้มาติดต่อซื้อขายกันไม่ต้องผ่านคนกลางให้เสียค่าการตลาด
นอกจากนี้ การพัฒนาคุณภาพก็จะมอบให้พัฒนาชุมชนเข้ามาปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้ดูน่าซื้อและเป็นมิตรกับสิงแวดล้อม อีกทั้งจะต้องทำกิจกรรมส่งเสริมการขายไปตามห้างสรรพสินค้าและตลาดของฝาก เพราะไข่เค็มของกลุ่มแม่บ้านหนองหญ้าปล้องมีข้อโดดเด่นคือมีรสชาติเค็มอร่อยและอุดมไปด้วยแร่ธาตุจากเกลือและดินสอพองที่ใช้เป็นส่วนผสม
รองผู้ว่าราชการจังหวัดพิจิตร กล่าวต่อสื่อมวลชนในตอนท้ายอีกว่า อยากของฝากผลิตภัณฑ์ไข่เค็มของกลุ่มสตรีบ้านหนองหญ้าปล้องซึ่งเป็นอาหารของฝากที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้นักท่องเที่ยวทราบว่าถ้ามีโอกาสผ่านหรือแวะจังหวัดพิจิตรอย่าลืมช่วยอุดหนุนสินค้าดังกล่าว หรือถ้าสนใจจะซื้อเป็นจำนวนมากก็สามารถติดต่อได้ที่ นางเกษมศรี เมืองสุข ซึ่งเป็นประธานกลุ่มฯ โทร.08-7206-4869
