พะเยา - สาธารณสุขจังหวัดพะเยา แจ้งประชาชนไม่ควรตื่นตระหนกกับโรคไข้หวัดหมู ย้ำยังคงบริโภคเนื้อหมูได้ตามปกติ แต่ต้องหลีกเลี่ยงการทานเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุกต่างๆ เพื่อเป็นการป้องกัน
นางอารีย์ ตันบรรจง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพะเยา กล่าวว่า หลังจากที่ได้มีการตรวจพบโรคไข้หวัดหมูที่กำลังก่อตัวระบาดในประเทศเม็กซิโก และมีผู้เสียชีวิตเป็นจำนวนมาก รวมถึงบริเวณแถบพื้นที่ภาคใต้ของสหรัฐฯ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย เทกซัส แคนซัส และยังมีการทยอยป่วยอีกในหลายประเทศ ทำให้ประชาชนในหลายประเทศทั่วโลกเกิดความตื่นตัวในเรื่องดังกล่าว ในส่วนของประเทศไทยขณะนี้ยังไม่พบผู้ป่วยที่มีเชื้อไข้หวัดหมู เพื่อเป็นการร่วมป้องกันผู้บริโภคควรรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุก และย้ำว่ายังคงรับประทานได้ตามปกติ
สำหรับการรับประทานเนื้อหมูที่ปลอดภัยจากโรคต่างๆ สามารถทำได้ ด้วยการรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุกอยู่เสมอ ในกรณีของการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดหมูจะต้องรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุกเช่นกัน โดยใช้ความร้อนในการปรุงอาหารจากเนื้อหมูที่อุณหภูมิไม่น้อยกว่า 75 องศาเซลเซียส หรือถ้าจะให้ดีก็ให้ใช้อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสหรืออุณหภูมิของน้ำเดือดนานอย่างน้อย 2 นาที ความร้อนดังกล่าวนี้จะสามารถทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคไข้หวัดหมูได้ จึงช่วยให้มีความปลอดภัยจากโรค
นอกจากนี้ ในการป้องกันตนเองควรล้างมือบ่อยๆ ด้วยสบู่หรือด้วยน้ำยาผสมแอลกอฮอล์เข้มข้นอย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์ ปิดปากและปิดจมูกเมื่อไอหรือจามทุกครั้ง หลีกเลี่ยงสัมผัสตัวผู้ป่วย หรือหากรู้ว่าตัวเองป่วย ควรอยู่ห่างจากบุคคลอื่น
ทั้งนี้ ผู้บริโภคไม่จำเป็นต้องหวาดผวากินเนื้อหมูหรือผลิตภัณฑ์จากหมู ขอให้กินแบบปรุงสุก เพราะเชื้อไวรัสไม่ซึมผ่านเข้ากล้ามเนื้อหรือเนื้อเยื่อของหมู แต่ก็ต้องมีการเฝ้าติดตามอาการป่วยไข้หวัดของหมูเลี้ยงและคนเลี้ยงหมูอย่าง ใกล้ชิดต่อไป
นางอารีย์ ตันบรรจง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพะเยา กล่าวว่า หลังจากที่ได้มีการตรวจพบโรคไข้หวัดหมูที่กำลังก่อตัวระบาดในประเทศเม็กซิโก และมีผู้เสียชีวิตเป็นจำนวนมาก รวมถึงบริเวณแถบพื้นที่ภาคใต้ของสหรัฐฯ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย เทกซัส แคนซัส และยังมีการทยอยป่วยอีกในหลายประเทศ ทำให้ประชาชนในหลายประเทศทั่วโลกเกิดความตื่นตัวในเรื่องดังกล่าว ในส่วนของประเทศไทยขณะนี้ยังไม่พบผู้ป่วยที่มีเชื้อไข้หวัดหมู เพื่อเป็นการร่วมป้องกันผู้บริโภคควรรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุก และย้ำว่ายังคงรับประทานได้ตามปกติ
สำหรับการรับประทานเนื้อหมูที่ปลอดภัยจากโรคต่างๆ สามารถทำได้ ด้วยการรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุกอยู่เสมอ ในกรณีของการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดหมูจะต้องรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุกเช่นกัน โดยใช้ความร้อนในการปรุงอาหารจากเนื้อหมูที่อุณหภูมิไม่น้อยกว่า 75 องศาเซลเซียส หรือถ้าจะให้ดีก็ให้ใช้อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสหรืออุณหภูมิของน้ำเดือดนานอย่างน้อย 2 นาที ความร้อนดังกล่าวนี้จะสามารถทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคไข้หวัดหมูได้ จึงช่วยให้มีความปลอดภัยจากโรค
นอกจากนี้ ในการป้องกันตนเองควรล้างมือบ่อยๆ ด้วยสบู่หรือด้วยน้ำยาผสมแอลกอฮอล์เข้มข้นอย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์ ปิดปากและปิดจมูกเมื่อไอหรือจามทุกครั้ง หลีกเลี่ยงสัมผัสตัวผู้ป่วย หรือหากรู้ว่าตัวเองป่วย ควรอยู่ห่างจากบุคคลอื่น
ทั้งนี้ ผู้บริโภคไม่จำเป็นต้องหวาดผวากินเนื้อหมูหรือผลิตภัณฑ์จากหมู ขอให้กินแบบปรุงสุก เพราะเชื้อไวรัสไม่ซึมผ่านเข้ากล้ามเนื้อหรือเนื้อเยื่อของหมู แต่ก็ต้องมีการเฝ้าติดตามอาการป่วยไข้หวัดของหมูเลี้ยงและคนเลี้ยงหมูอย่าง ใกล้ชิดต่อไป
