ชาวหนองบัวลำภูหารายได้เสริมหน้าแล้งเก็บอึ่งอ่างขาย

หนองบัวลำภู - เมนูเด็ดปลายเดือนเมษายน ชาวบ้านเก็บอึ่งอ่างมาวางขาย สร้างรายได้เสริมยามว่างเว้นจากการทำไร่ไถนา

ที่ตลาดบ้านห้วยเดื่อ ตำบลโนนทัน อำเภอเมืองหนองบัวลำภู ชาวบ้านที่อาศัยอยู่แถบเทือกเขาภูพาน ซึ่งมีอาชีพเก็บของป่าขาย ต่างมองเห็นโอกาสในช่วงปลายเดือนเมษายนของทุกปี ที่ฝนเริ่มตก อากาศร้อนอบอ้าว ส่งผลให้อึ่งอ่างที่อาศัยอยู่ใต้ชั้นดิน เริ่มออกมาผสมพันธ์และวางไข่ตามธรรมชาติ ชาวบ้านที่ว่างเว้นจากการทำนาต่างทยอยเก็บมาวางขาย เพื่อให้ลูกค้าได้นำไปปรุงเมนูเด็ด เช่น ต้ม ต้มยำ ทอดกรอบ ย่าง และอีกหลากหลายวิธีปรุง โดยเฉพาะในฤดูกาลนี้ อึ่งอ่างจะมีไข่เต็มท้อง ตัวอ้วนท้วนสมบูรณ์ เมื่อนำไปประกอบอาหารจะได้เมนูจานเด็ดเลยทีเดียว

นางผกาลี อุปฮาด ชาวบ้านอ่างบูรพา ตำบลโนนทัน อำเภอเมืองหนองบัวลำภู กล่าวว่า เมื่อครอบครัวว่างเว้นจากการทำนา ตนจะเก็บของป่ามาวางขายที่ตลาดเป็นประจำ โดยเฉพาะช่วงนี้ อึ่งอ่างเริ่มออกมาวางไข่ เพราะฝนตกใหม่ หากพ้นฤดูนี้ไปก็จะไม่มีอีก ต้องรอปีหน้า โดยอึ่งอ่างตนเก็บมาขายในราคากิโลกรัมละ 180 – 200 บาทแล้วแต่ขนาดตัว

บางส่วนก็นำไปย่างขาย 3-4 ตัวต่อไม้ ขายไม้ละ 20 บาท ลูกค้าสามารถรับประทานได้เลย เฉลี่ยแล้วขายได้ตกวันละ 400 – 500 บาท ช่วยสร้างรายได้ให้ครอบครัวได้อีกทาง