น่าน - สาธารณสุขจังหวัดน่านเตือนประชาชนระวังการบริโภคเห็ดมีพิษในช่วงฤดูฝน อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
นายแพทย์พิสิฐ ศรีประเสริฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดน่าน เปิดเผยว่า ได้แจ้งเตือนประชาชนชาวจังหวัดน่าน ให้ระวังการบริโภคเห็ดที่นำมาประกอบอาหาร อาจมีพิษและอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้
โดยจากสถานการณ์ทางระบาดวิทยาของจังหวัดน่าน พบว่าการป่วยด้วยอาหารเป็นพิษ จากการรับประทานเห็ดมีพิษ เกือบทุกปี โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน ระหว่างเดือนพฤษภาคม ซึ่งในปี 2550 ในพื้นที่อำเภอบ่อเกลือ มีผู้ป่วยจากการรับประทานเห็ดโม่งโก้ง หรือเห็ดไข่ห่านเป็นพิษ จำนวน 11 ราย และเสียชีวิต 5 ราย
สำหรับในปีนี้ พบผู้ป่วยเนื่องจากรับประทานเห็ดพิษแล้ว ในพื้นที่อำเภอปัว จำนวน 3 ราย เข้ารักษาตัวที่โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชปัว ไม่มีรายงานการเสียชีวิต
อย่างไรก็ตาม ขอให้ประชาชนระมัดระวังการรับประทานเห็ด โดยเฉพาะ เห็ดโคน เห็ดโม่งโก้งขาว เห็ดไข่ห่าน เห็ดไข่หานขาวตีนตัน เห็ดขี้ควาย เห็ดนกยูง และเห็ดหาว ซึ่งเห็ดเหล่านี้มักมีพิษ หลังจากรับประทานไปแล้วประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง จะมีอาการปวดท้อง ท้องเดิน คลื่นไส้ อาเจียน เป็นตะคริว กระหายน้ำ บางรายรุนแรง ทำให้ระบบหมุนเวียนของเลือดล้มเหลว และอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้
โดยเฉพาะการรับประทานเห็ดมีพิษร่วมกับการดื่มสุรา ยิ่งจะทำให้พิษมีความรุนแรงมากยิ่งขึ้น หากไม่แน่ใจหรือไม่คุ้นเคยกับเห็ดที่อาจเก็บได้ตามป่า หรือการหาซื้อจากตลาดชุมชน ก็ไม่ควรนำมาบริโภค เพราะจะมีความเสี่ยงต่อการรับประทานเห็ดที่มีพิษได้
