ศูนย์ข่าวนครราชสีมา- สสจ.ศรีสะเกษ เตือนระวังอาหารเป็นพิษจากการรับประทาน “กุ้งจ่อม- ปลาจ่อม” หลังพบประชาชนชาวศรีสะเกษหลายพื้นที่ประสบปัญหาการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษจากการรับประทาน กุ้งจ่อม-ปลาจ่อม ต้องเข้ารักษาตัวที่โรงพยาบาลเป็นจำนวนมาก
วันนี้ ( 15 มิ.ย.) นพ.ประวิ อ่ำพันธ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ศรีสะเกษ เปิดเผยว่า ขณะนี้ประชาชนในหลายพื้นที่ของ จ.ศรีสะเกษ โดยเฉพาะ อ.เมืองจันทร์ อ.ขุนหาญ ได้ประสบปัญหา ในเรื่องการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษ จากการรับประทานกุ้งจ่อม - ปลาจ่อม ซึ่งซื้อมาจากรถเร่ขายอาหาร ตามหมู่บ้านทำให้ผู้ที่รับประทานเข้าไปมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ถ่ายอุจจาระเป็นน้ำบ่อยครั้ง ปวดมวนในท้อง อ่อนเพลียจากการขาดน้ำ เข้าพักรักษาตัวที่โรงพยาบาลเมืองจันทร์ และโรงพยาบาลขุนหาญ จำนวนมาก
จากการสอบถามสาเหตุเบื้องต้น พบว่า มาจากการรับประทานกุ้งจ่อม – ปลาจ่อมที่ซื้อมาจากรถเร่ขายอาหารในหมู่บ้าน ซึ่งผู้ขายได้ซื้อมาจากแหล่งผลิตและนำมาแบ่งบรรจุใส่ถุงพลาสติกขายให้กับประชาชนในหมู่บ้านต่าง ๆ ในเขตพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ
นพ.ประวิ กล่าวต่อว่า ขอประกาศเตือนให้ประชาชนชาวศรีสะเกษ ระมัดระวังในการรับประทานกุ้งจ่อม - ปลาจ่อม โดยเฉพาะที่ซื้อมาจากรถเร่ขายของในหมู่บ้าน หากเป็นไปได้ควรงดซื้อและงดรับประทาน เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวจะทำให้อาหารที่นำมาขายมีการบูดเน่าเสียเร็วขึ้น และขั้นตอนการผลิต การนำมาหมัก การบรรจุแบ่งขาย กุ้งจ่อม-ปลาจ่อมอาจจะไม่สะอาดทำให้อาหารมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค ส่งผลให้ผู้ที่รับประทานมีอาการของอาหารเป็นพิษ เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือเด็กอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
ดังนั้น เพื่อเป็นการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ ซึ่งอาจจะเกิดจากอาหารประเภทอื่นๆ อีก ไม่ใช่เฉพาะกุ้งจ่อม-ปลาจ่อม ก่อนการรับประทานอาหารและหลังใช้ห้องน้ำห้องส้วมทุกครั้ง ควรล้างมือให้สะอาด รับประทานอาหารที่สะอาด ไม่มีแมลงวันตอม ก่อนที่จะนำอาหารที่เหลือเก็บไว้มารับประทาน ควรสังเกตว่า อาหารบูดหรือไม่ และควรอุ่นให้ร้อนก่อนทุกครั้ง โดยเฉพาะน้ำดื่ม หากน้ำดื่มนำมาจากลำห้วยควรต้มให้สะอาดก่อนดื่มทุกครั้ง เพียงเท่านี้ก็จะปลอดภัยจากโรคอาหารเป็นพิษ
วันนี้ ( 15 มิ.ย.) นพ.ประวิ อ่ำพันธ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ศรีสะเกษ เปิดเผยว่า ขณะนี้ประชาชนในหลายพื้นที่ของ จ.ศรีสะเกษ โดยเฉพาะ อ.เมืองจันทร์ อ.ขุนหาญ ได้ประสบปัญหา ในเรื่องการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษ จากการรับประทานกุ้งจ่อม - ปลาจ่อม ซึ่งซื้อมาจากรถเร่ขายอาหาร ตามหมู่บ้านทำให้ผู้ที่รับประทานเข้าไปมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ถ่ายอุจจาระเป็นน้ำบ่อยครั้ง ปวดมวนในท้อง อ่อนเพลียจากการขาดน้ำ เข้าพักรักษาตัวที่โรงพยาบาลเมืองจันทร์ และโรงพยาบาลขุนหาญ จำนวนมาก
จากการสอบถามสาเหตุเบื้องต้น พบว่า มาจากการรับประทานกุ้งจ่อม – ปลาจ่อมที่ซื้อมาจากรถเร่ขายอาหารในหมู่บ้าน ซึ่งผู้ขายได้ซื้อมาจากแหล่งผลิตและนำมาแบ่งบรรจุใส่ถุงพลาสติกขายให้กับประชาชนในหมู่บ้านต่าง ๆ ในเขตพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ
นพ.ประวิ กล่าวต่อว่า ขอประกาศเตือนให้ประชาชนชาวศรีสะเกษ ระมัดระวังในการรับประทานกุ้งจ่อม - ปลาจ่อม โดยเฉพาะที่ซื้อมาจากรถเร่ขายของในหมู่บ้าน หากเป็นไปได้ควรงดซื้อและงดรับประทาน เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวจะทำให้อาหารที่นำมาขายมีการบูดเน่าเสียเร็วขึ้น และขั้นตอนการผลิต การนำมาหมัก การบรรจุแบ่งขาย กุ้งจ่อม-ปลาจ่อมอาจจะไม่สะอาดทำให้อาหารมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค ส่งผลให้ผู้ที่รับประทานมีอาการของอาหารเป็นพิษ เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือเด็กอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
ดังนั้น เพื่อเป็นการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ ซึ่งอาจจะเกิดจากอาหารประเภทอื่นๆ อีก ไม่ใช่เฉพาะกุ้งจ่อม-ปลาจ่อม ก่อนการรับประทานอาหารและหลังใช้ห้องน้ำห้องส้วมทุกครั้ง ควรล้างมือให้สะอาด รับประทานอาหารที่สะอาด ไม่มีแมลงวันตอม ก่อนที่จะนำอาหารที่เหลือเก็บไว้มารับประทาน ควรสังเกตว่า อาหารบูดหรือไม่ และควรอุ่นให้ร้อนก่อนทุกครั้ง โดยเฉพาะน้ำดื่ม หากน้ำดื่มนำมาจากลำห้วยควรต้มให้สะอาดก่อนดื่มทุกครั้ง เพียงเท่านี้ก็จะปลอดภัยจากโรคอาหารเป็นพิษ