ประเทศไทยยังคงเดินหน้าโชว์ความแข็งแกร่งในวงการอาหารของภูมิภาคเอเชียอย่างต่อเนื่อง ด้วยความสำเร็จของร้านอาหารทั้ง 5 ร้าน ที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี 2558 ณ ประเทศสิงคโปร์ ซึ่ง ร้าน Gaggan จากกรุงเทพฯ คว้าอันดับที่ 1 พร้อมควบอีกสองตำแหน่ง ได้แก่ เดอะ ซาน เพลเลกริโน ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชีย และเดอะ ซาน เพลเลกริโน ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในประเทศไทย
โดยในปี 2558 นี้ ถือเป็นปีที่ 3 ในการจัด งาน 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย สนับสนุนโดยซาน เพลเลกริโน (S.Pellegrino) และ แอคคัว แพนนา (Acqua Panna) การประกาศรายนามผู้ชนะในปี 2558 นี้ ได้จัดขึ้น ณ โรงแรมคาร์เพลล่า ประเทศสิงคโปร์
ร้านอาหารจากประเทศไทยที่ติดอันดับในปี 2557 และยังคงติดอันดับในปี 2558 นี้ ได้แก่ ผู้ชนะเลิศจากปีที่แล้วอย่างร้าน Nahm โดยในปี 2558 นี้ ร้าน Nahm ได้อยู่ในอันดับที่ 7 ร้าน Eat Me ในอันดับที่ 25 ร้าน Bo.lan ในอันดับที่ 37 และร้าน Issaya Siamese Club ในอันดับที่ 39
สำหรับร้านอาหาร Gaggan ได้เปิดขึ้นในกรุงเทพฯ เมื่อปี 2553 โดย เชฟ กักกัน อานันด์ ได้ตั้งชื่อร้านเป็นชื่อเดียวกันกับตนเอง ด้วยวิสัยทัศน์ที่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารสไตล์อินเดีย โดยการนำอาหารอินเดียมาผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารแนวใหม่ ความหลงใหล พลังแห่งความทุ่มเท และความคิด สร้างสรรค์ของเชฟ ได้ถูกสื่อออกมาในทุกรสสัมผัสและรสชาติของประสบการณ์การรับประทานอาหารทุกจาน
ตั้งแต่การตกแต่งร้านในสไตล์โคโลเนียล รวมไปถึงการใส่เทคนิคลูกเล่นของแนวการประกอบอาหารแบบโมเลกูลาร์ (molecular) เพิ่มให้กับอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม โดยในปีที่ผ่านมาร้าน Gaggan คว้าอันดับที่ 3 ในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี 2557 และอันดับที่ 17 ในรายนาม 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลกปี 2557
มาตามติด Facebook Fanpage และ Instagram
"ASTVผู้จัดการ Live" และ "@astv_live" กันได้ที่นี่!!
และสามารถส่งข่าวสารและเรื่องราวร้องทุกข์ในสังคมมาได้: astvmanager.live.lite@gmail.com
หรือ โทร.0-2629-4488 ต่อ 1477, Fax 0-2629-4754
