ปลาฮอกเสียมราฐของกัมพูชา คว้าสถานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

ซินหัว - จอม นิมล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ของกัมพูชา เปิดเผยว่า “ปลาฮอก” (Prahok) หรือปลาหมักแบบดั้งเดิมในจ.เสียมราฐ ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) รายการใหม่เมื่อวันจันทร์ (5) โดยปลาฮอกจัดเป็นวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหารพื้นเมืองของกัมพูชา

นิมลกล่าวว่า นี่เป็นหมุดหมายสำคัญของการรักษาภูมิปัญญาท้องถิ่น รวมถึงเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในระดับชาติและระดับสากล โดยกระทรวงฯ มุ่งมั่นเสริมสร้างระบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เป็นเครื่องมือเชิงยุทธศาสตร์สำหรับการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุมและการค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม

ทั้งนี้ ปลาฮอกเสียมราฐกลายเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์รายการใหม่ของกัมพูชาร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น พริกกัมปอต น้ำตาลโตนดกำปงสปือ และน้ำผึ้งป่ามณฑลคีรี

ดิธ ทินา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของกัมพูชา กล่าวว่าปลาฮอกเสียมราฐเป็นสัญลักษณ์ความเชื่อมโยงระหว่างประเพณีกับการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยการครองสถานะผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไม่เพียงกระตุ้นการเติบโตทางเศรษฐกิจ แต่ยังอนุรักษ์วิถีการผลิตดั้งเดิมและสิ่งแวดล้อมด้วย

นอกจากนั้นสถานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของปลาฮอกเสียมราฐที่หยั่งรากลึกอยู่ในประวัติศาสตร์อาณาจักรอังกอร์ยังจะยกระดับความเป็นอยู่ของผู้ผลิตท้องถิ่น และเพิ่มการรู้จักกัมพูชาในตลาดโลก โดยความสำเร็จครั้งนี้เป็นผลจากการประสานงานระหว่างสถาบันระดับชาติผ่านโครงการที่ได้รับทุนสนับสนุนจากสหภาพยุโรป (EU)

อิกอร์ เดรียส์มันส์ เอกอัครราชทูตสหภาพยุโรปประจำกัมพูชา กล่าวว่าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เป็นเครื่องมืออันทรงพลังในการส่งเสริมผู้ผลิตรายย่อย รักษาประเพณี และสนับสนุนการจัดการทรัพยากรอย่างมีความรับผิดชอบ ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืน

เดรียส์มันส์เสริมว่า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์มีบทบาทสำคัญในยุโรป ที่ซึ่งมีการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ฯ มากกว่า 3,500 รายการแล้ว และสหภาพยุโรปได้สนับสนุนการพัฒนาระบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของกัมพูชามานานกว่าทศวรรษผ่านการเสริมสร้างศักยภาพและความช่วยเหลือทางเทคนิค

ทั้งนี้ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แตกต่างจากเครื่องหมายการค้าทั่วไป เพราะเน้นถึงแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนคุณสมบัติเฉพาะ อาทิ ลักษณะ สี รสชาติ คุณสมบัติทางกายภาพหรือเคมี รวมถึงกระบวนการผลิตที่แตกต่าง ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์นั้นโดดเด่นในตลาดสากล.