ชมภาพชุด.. ตามชาวเขมรออกล่า “แมงมุมยักษ์” ทำเมนูทอดกรอบสุดแซบ

รอยเตอร์ - สิ่งมีชีวิตสีดำมัน และเต็มไปขน อาจสร้างความสะพรึงกลัวให้แก่ใครหลายคนจนต้องวิ่งหนีไปไกล แต่ในบริเวณป่าร้อนชื้นของ จ.กำปงธม ทางเหนือของกรุงพนมเปญ กลับมีคนกลุ่มหนึ่งรวมตัวกันออกตามล่าหาแมงมุมทารันทูล่า กันทั้งวัน

แม้ชาวกัมพูชาจะใช้แมงมุมเป็นส่วนประกอบของอาหาร หรือยารักษาโรคกันมานานแล้ว แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมมากนัก จนกระทั่งในยุคเขมรแดงที่เกิดภาวะขาดแคลนอาหารจนทำให้ประชาชนหันมากินแมงมุมเป็นหลัก

ในทุกวันนี้ แมงมุนยักษ์ หรือ “ตัวบึ้ง” กลายเป็นแหล่งรายได้ให้แก่เกษตรกรจำนวนมากในกัมพูชา หนึ่งในประทศที่ยากจนที่สุดของโลก แต่หลายคนก็วิตกว่า แมงมุมชนิดนี้จะสูญพันธุ์ หรือลดจำนวนลงอย่างรวดเร็วเพราะการตัดไม้ทำลายป่าที่เพิ่มมากขึ้น

ในหมู่บ้านแห่งหนึ่งของ จ.กำปงธม บรรดานักล่าแมงมุมออกเดินทางพร้อมเสียม อุปกรณ์ประจำกายเพื่อใช้ขุดหาตัวบึ้ง

กิม กอย เกษตรกรรายหนึ่งที่ออกหาแมงมุมยักษ์กล่าวขณะขุดหลุม และค่อยๆ ดึงตัวแมงมุมออกมาด้วยมือเปล่า กล่าวว่า เขาไม่เคยถูกแมงมุมกัด และแมงมุมยักษ์พวกนี้ขายกันตัวละ 0.12 ดอลลาร์ (ประมาณ 4 บาท)

“บางวันโชคดี ผมทำเงินได้ถึง 12.50 ดอลลาร์” กิม กอย กล่าว

ตลาดเมืองสะควน ที่อยู่ห่างจากกรุงพนมเปญไปทางเหนือ 70 กิโลเมตร เป็นตลาดค้าแมงมุมแห่งใหญ่ที่สุดของประเทศ และธุรกิจนี้กำลังเฟื่องฟู

“ตัวบึ้งอร่อยกว่าจิ้งหรีดมากๆ ผมต้องมาที่นี่เพื่อซื้อตัวบึ้ง เพราะที่พนมเปญ มันหาได้ยากมาก” ลูกค้าอายุ 27 ปี กล่าว ขณะเคี้ยวแมงมุมทอดกรอบ.
.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.