เขมรเสิร์ฟเมนู “ข้าวต้มพลพต” ชิมรสประสบการณ์ยุคเขมรแดง

รอยเตอร์ - ร้านอาหารของกัมพูชาแห่งหนึ่งเริ่มเสิร์ฟเมนูข้าวต้ม ที่ชาวเขมรเกือบทุกคนเคยกินในช่วงการปกครองของเขมรแดงยุคทศวรรษ 1970 ที่รับผิดชอบต่อเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ที่เลวร้ายที่สุดครั้งหนึ่งของศตวรรษที่ 20

เจ้าของร้านอาหารร้านเล็กๆ ที่ชื่อว่า “ข้าวต้มพลพต” ใน จ.เสียมราฐ กล่าวว่า เขาต้องการให้ข้าวต้มจานนี้เป็นเครื่องเตือนความทรงจำถึงอดีตที่ดำมืดของประเทศ

ประชาชนชาวเขมรราว 1.8 ล้านคน เสียชีวิตในช่วงการปกครองของเขมรแดงภายใต้การนำของพล พต ระหว่างปี 2518-2522 จากความอดอยาก การทรมาน การสังหาร และโรคภัยไข้เจ็บ

ตวน เต็ม เจ้าของร้านกล่าวว่า เขาสูญเสียญาติพี่น้องไปทั้งหมด 9 คน ในยุคเขมรแดง และเมนูข้าวต้มนี้จะช่วยย้ำเตือนเด็กรุ่นใหม่ว่า ชีวิตในช่วงนั้นยากลำบากขนาดไหน

เจ้าของร้านระบุว่า ข้าวต้มจัดขายเป็นชุด ที่ประกอบด้วย ข้าวต้มสมัยใหม่ที่ประกอบด้วยผัก และเนื้อปลา และข้าวต้มสไตล์เขมรแดง ที่เป็นแค่ข้าวต้มเปล่าๆ กับเกลือ ซึ่งทั้งหมดราคา 1.5 ดอลลาร์

ชิน กา มุนีรถ ลูกค้าอายุ 26 ปี แสดงความคิดเห็นถึงอาหารจานดังกล่าวว่า รู้สึกไม่ประทับใจ เพราะไม่มีรสชาติ มีแค่น้ำกับเกลือ ส่วนเจ้าหน้าที่ตำรวจอีกนายหนึ่งระบุว่า ไม่ประทับใจร้าน และร้านไม่ควรใช้ชื่อพล พต

“เขาเป็นฆาตกรโหด มันไม่เหมาะสมเลย” เจ้าหน้าที่ตำรวจจ.เสียมราฐ กล่าว.