.
ASTVผู้จัดการออนไลน์ - เวียดนามได้กลายเป็นประเทศที่บริโภคบะหมี่สำเร็จรูป หรือ Instant noodle มากเป็นอันดับ 4 ของโลก จากการสำรวจวิจัยที่เผยแพร่โดยสมาคมบะหมี่สำเร็จรูปแห่งโลก หรือ World Instant Noodles Association ในวันศุกร์ 26 เม.ย.นี้
สมาคมฯ ซึ่งตั้งอยู่ในญี่ปุ่นระบุว่า ปีที่แล้วทั่วโลกมียอดจำหน่ายบะหมี่สำเร็จรูปรวมกัน 101,400 ล้านห่อ ในนี้ 5,100 ล้านห่อ จำหน่ายในเวียดนาม เป็นอันดับ 4 รองจากจีนและฮ่องกง ซึ่งบริโภค 44,000 ล้านห่อ อินโดนีเซีย 14,100 ล้าน และญี่ปุ่น 5,400 ล้าน นำหน้าเวียดนามอยู่ 300 ล้านห่อ
“ผลการสำรวจชี้ว่า บะหมี่สำเร็จรูปได้กลายเป็นเมนูอาหารมาตรฐานโลก” และเชื่อว่ายอดจำหน่ายจะยังเพิ่มขึ้นต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาต่างๆ โนริโกะ ซากุระอิ (Norio Sakurai) เจ้าหน้าที่ของสมาคมบะหมี่สำเร็จรูปแห่งโลกกล่าวกับเอฟเอฟี
บะหมี่สำเร็จรูปผลิตครั้งแรกในญี่ปุ่น ในปี พ.ศ.2501 โดยนายโมโมะฟุกุ อันโด (Momofuku Ando) ผู้ก่อตั้งบริษัทนิชชินฟูด (Nissin Food)
สถิติของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเวียดนามเมื่อปีที่แล้ว ชี้ว่า ปัจจุบันในประเทศมีผู้ผลิตบะหมี่สำเร็จรูปออกจำหน่าย 50 ราย มีกำลังการผลิตรวมกันเพียง 50 ล้านซอง/ชุดต่อปี และชาวเวียดนามรับประทานบะหมี่สำเร็จรูป 3 ซองต่อสัปดาห์ต่อคน สื่อออนไลน์ภาษาเวียดนามรายงาน.
