เวียดนามเน็ต - สมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ระบุว่า เวียดนามตั้งเป้าที่จะส่งออกข้าวให้ได้อีก 1.1 ล้านตัน ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของปีนี้ ที่จะทำให้ยอดรวมส่งออกข้าวของประเทศเป็นจำนวนทั้งหมด 7 ล้านตัน
นายฝ่าม วัน บ๋าย รองประธาน VFA แถลงกับสื่อที่นครโฮจิมินห์ ว่า เวียดนามได้ส่งออกข้าวไปแล้วเป็นจำนวนทั้งหมด 5.87 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่ารวมขนส่งแล้ว 2,810 ล้านดอลลาร์ นับเป็นปริมาณที่เพิ่มขึ้น 9.13% และมูลค่าเพิ่มขึ้น 23.71% เมื่อเทียบปีต่อปี
ประเทศในภูมิภาคเอเชียและแอฟริกาเป็นประเทศผู้ซื้อข้าวรายใหญ่ของเวียดนาม คิดเป็นสัดส่วน 62.59% และ 26.03% ของการส่งออกของประเทศตามลำดับ บริษัทต่างๆ ของประเทศได้ลงนามสัญญาที่จะส่งออกข้าวจำนวน 6.85 ล้านตัน ไปในปีนี้ หมายความว่า เหลือข้าวอีกประมาณ 1 ล้านตันที่จะต้องส่งออกไปในช่วงไตรมาสสุดท้าย เพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมาย 7 ล้านตันที่ตั้งไว้
สำหรับความต้องการข้าวในตลาดโลก คาดว่า จะยังคงเสถียรต่อไปจนกว่าจะถึงช่วงไตรมาสแรกของปี 2555
แหล่งปลูกข้าวต่างได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติและข้าวที่สำรองไว้กำลังลดลง ฟิลิปปินส์ตั้งใจที่จะนำเข้าข้าวเพิ่มอีก และข้าวเวียดนามเป็นทางเลือกอันดับแรก ขณะเดียวกันอินโดนีเซียเองก็ต้องการนำเข้าข้าวเพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่ราคาข้าวเวียดนามกำลังเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ผู้นำเข้าข้าวจากแอฟริกาอาจเปลี่ยนไปนำเข้าข้าวที่มีราคาถูกกว่าจากอินเดียและปากีสถานแทน
สำหรับตลาดในประเทศ ราคาเฉลี่ยข้าวเปลือกใน 9 เดือนที่ผ่านมา ราคาอยู่ที่ 6,114 ด่ง ต่อกิโลกรัม แต่ต้นทุนการปลูกช่วงฤดูร้อน-ใบไม้ร่วง อยู่ที่ประมาณ 3,760 ด่ง ทำให้เกษตรกรทำกำไรได้เป็นจำนวนมาก ส่วนความกังวลเกี่ยวกับปัญหาข้าวอาจจะขาดแคลนนั้น นายบ๋าย ระบุว่า ข้าวสำหรับตลาดภายในประเทศในปีนี้มีเพียงพอ
บริษัทอาหารสองแห่งของเวียดนาม ได้ลงนามในโครงการรักษาเสถียรภาพราคาอาหารด้วยการสำรองข้าว ขณะที่ VFA มีคำสั่งให้สมาชิกตรวจสอบว่าสำรองอาหารไว้เพียงพอ นอกจากนั้น คลังข้าวสองแห่งที่เป็นของบริษัท เวียดนามเซ้าท์เทิร์นฟู้ด ใน จ.ลองอาน และ จ.เตี่ยนซยาง ได้เตรียมการที่จะเปิดคลังในกรณีที่เกิดความเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันกับตลาดในประเทศ
แม้ว่าน้ำท่วมในเขตที่ราบปากแม่น้ำโขงจะไม่ส่งผลกระทบปริมาณข้าวที่จะผลิตได้ แต่คาดว่าต้นทุนปลูกข้าวจะเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากเกษตรกรต้องใช้เครื่องสูบน้ำออกจากนา
รัฐบาลระบุว่า ในปี 2554 เวียดนามตั้งเป้าที่จะผลิตข้าวให้ได้ 41.6 ล้านตัน สูงกว่าปี 2553 อยู่ 1.5 ล้านตัน และตลอดปี 2554 ตั้งเป้าส่งออกข้าวเปลือกที่จำนวนประมาณ 14 ล้านตัน หรือคิดเป็นข้าวที่สีแล้วราว 7 ล้านตัน.
