เวียดนามสกัดสารต้านหวัดนกจาก 'โป๊ยกั๊ก'

เวียดนามเน็ต - ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม ประสบความสำเร็จในการสกัดสาร shikimic acid จากเนื้อหุ้มเมล็ดโป๊ยกั๊ก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในยาทามิฟลู

การวิจัยสาร shikimic acid จากโป๊ยกั๊ก เริ่มต้นตั้งแต่เดือน ก.ย. 2548 โดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ นำโดย ดร.เหวียน เกวี๊ยต เจียน จากภาคเคมีของสถาบัน ได้เลือกผลโป๊ยกั๊กที่มีสาร shikimic acid ในระดับสูง นำไปผ่านกระบวนการ 6 ขั้นตอน ที่สถาบันเคมี เพื่อสกัดสาร shikimic acid บริสุทธิ์ ซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกันกับที่ใช้ในตัวยาทามิฟลู

ทีมวิจัยคาดว่า จะสามารถผลิตยาได้ในอีก 5-6 เดือนข้างหน้า ซึ่งโป๊ยกั๊กแห้ง 100 กก. สามารถนำมาสกัดได้สาร shikimic acid บริสุทธิ์ได้เพียง 6.5-7 กก.แต่ทางสถาบันพยายามที่จะสกัดสารออกมาให้ได้มาก 9 -10 กก.ต่อโป๊ยกั๊ก 100 กก.

ความต้องการตัวยาทามิฟลูในตลาดโลกตอนนี้มีสูง ทำให้ความต้องการสาร shikimic acid ที่เป็นส่วนผสมในตัวยามีมากขึ้นตามไปด้วย ส่งผลให้ราคาของสาร shikimic acid พุ่งขึ้นไปที่ 400-600 ดอลลาร์สหรัฐ ต่อ กก. โป๊ยกั๊ก พบว่า มีอยู่มากในจีนตอนใต้ และภาคเหนือของเวียดนาม ซึ่งผู้คนนิยมใช้เป็นเครื่องสมุนไพรประกอบอาหาร