Cage-Free Farm Co., Ltd. (CFF) ผู้ผลิตไข่ไก่ปลอดกรงชั้นนำ และ Lever Foundation องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร ร่วมลงนามในบันทึกความเข้าใจ (MOU) เพื่อส่งเสริมการเข้าถึงไข่ไก่ปลอดกรง โดยภายใต้ความร่วมมือนี้ ธุรกิจอาหารที่ทำงานร่วมกับ Lever Foundation สามารถซื้อไข่ไก่ปลอดกรงจาก CFF ในราคาหน้าฟาร์ม (farm-gate price) ที่สูงกว่าราคากลางอ้างอิงล่าสุดของภาครัฐสำหรับไข่ไก่ระบบกรงไม่เกิน 5%
ทำให้ธุรกิจในพื้นที่กรุงเทพฯ ที่ต้องการปรับเปลี่ยนไปสู่การจัดหาไข่ไก่จากระบบปลอดกรง (Cage-Free) สามารถดำเนินการได้ในราคาที่แข่งขันได้เป็นอย่างมาก
ขณะที่ธุรกิจอาหารจำนวนมากขึ้นกำลังปรับเปลี่ยนไปใช้ไข่ไก่ปลอดกรง ในส่วน CFF ก็กำลังขยายกำลังการผลิตเพื่อรองรับความต้องการ โดยตั้งเป้าหมายการผลิตไข่ไก่ปลอดกรงมากกว่า 500,000 ฟองต่อวันภายในเดือนมิถุนายน 2570 โดยความร่วมมือและกรอบราคาดังกล่าวช่วยให้ร้านอาหาร ผู้ค้าปลีก กลุ่มธุรกิจโรงแรมและการบริการ บริษัทฟู้ดเซอร์วิส และธุรกิจอื่นๆ สามารถเข้าถึงแหล่งไข่ไก่ปลอดกรงที่มีความน่าเชื่อถือได้ในต้นทุนที่ต่ำมาก พร้อมสนับสนุนมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารกับสวัสดิภาพสัตว์ที่สูงขึ้น และการจัดหาอย่างมีความรับผิดชอบ
ด้วยการทำงานร่วมกับ Lever Foundation เราหวังว่าจะช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถเข้าถึงไข่ไก่ปลอดกรงได้ง่ายขึ้น พร้อมสนับสนุนมาตรฐานที่สูงขึ้นด้านความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพ และการผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ เราเชื่อว่าความร่วมมือของทุกภาคส่วนในอุตสาหกรรมเป็นสิ่งสำคัญต่อการรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น และการขับเคลื่อนประเทศไทยไปสู่อนาคตของการผลิตไข่ไก่ปลอดกรง ความร่วมมือครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการเสริมสร้างระบบนิเวศของไข่ไก่ปลอดกรงในประเทศไทย” ชัยพร สีถัน ผู้ก่อตั้ง Cage-Free Farm Co., Ltd. กล่าว
ด้าน ฬิฏา ศยานนท์ Sustainability Program Lead, Lever Foundation กล่าวว่า “การช่วยให้ธุรกิจสามารถเข้าถึงไข่ไก่ปลอดกรงในราคาที่แข่งขันได้เป็นอย่างมาก พร้อมด้วยปริมาณการผลิตที่กำลังขยายตัวและจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 500,000 ฟองต่อวันในอีกไม่กี่ไตรมาสข้างหน้า ทำให้ Cage-Free Farm Co. สามารถลดข้อจำกัดที่ธุรกิจอาหารอาจมีต่อการเปลี่ยนไปจัดหาไข่ไก่จากระบบปลอดกรงทั้งหมดได้”
ภายใต้ MOU นี้ Lever Foundation จะให้คำปรึกษาโดยไม่มีค่าใช้จ่าย ให้ข้อมูลและคำแนะนำด้านตลาด รวมถึงช่วยประสานการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจอาหารกับ CFF ทั้งนี้ Lever Foundation ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับธุรกรรมทางการค้า และไม่ได้รับผลประโยชน์ทางการเงินจากธุรกรรมใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นระหว่างคู่ค้า
ทั้งนี้ Cage-Free Farm Co. ตั้งอยู่ในจังหวัดสุพรรณบุรี และดำเนินการเลี้ยงไก่ด้วยระบบความปลอดภัยทางชีวภาพระดับสูง (high-biosecurity) ภายในโรงเรือนแบบปิดที่ได้รับการออกแบบเพื่อช่วยลดความเครียดและส่งเสริมสวัสดิภาพของแม่ไก่ ไข่ไก่ของ CFF เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องของประเทศไทย และได้รับการรับรองตามมาตรฐานไข่ไก่ปลอดกรงของกรมปศุสัตว์ (DLD) นอกจากนี้ บริษัทอยู่ระหว่างการเตรียมขอใบรับรองเพื่อการส่งออกไปยังหลายประเทศ ภายใต้วิสัยทัศน์ “Leading Thailand's Cage-Free Egg Revolution” และแนวคิด “Good Egg, Good Life” CFF กำลังลงทุนในฟาร์มเพื่อเพิ่มกำลังการผลิต รวมถึงพัฒนาระบบการจัดหาพ่อแม่พันธุ์ เพื่อรองรับการเติบโตของตลาดไข่ไก่ปลอดกรงในประเทศไทยในระยะยาว
ในการผลิตไข่ไก่ระบบปลอดกรง แม่ไก่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระภายในพื้นที่เลี้ยงในโรงเรือน ซึ่งช่วยส่งเสริมสวัสดิภาพสัตว์ และลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการเลี้ยงในระบบกรง งานวิจัยอย่างครอบคลุมโดย European Food Safety Authority (EFSA) พบว่า ฟาร์มไข่ไก่ระบบปลอดกรงมีโอกาสปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาสายพันธุ์สำคัญน้อยกว่าฟาร์มระบบกรงถึง 25 เท่า
ผู้บริโภคชาวไทยให้ความสำคัญกับประเด็นดังกล่าวมากขึ้น โดยผลสำรวจของ GlobalData ในปี 2567 พบว่า 58% ของผู้ตอบแบบสอบถามชาวไทยระบุว่า ปัจจัยด้านจริยธรรม ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หรือความรับผิดชอบต่อสังคมของผลิตภัณฑ์ มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มของตน “เสมอ” หรือ “บ่อยครั้ง” โดย GlobalData ระบุว่า ความตระหนักรู้ด้านจริยธรรมที่เพิ่มขึ้นนี้กำลังส่งผลให้ผู้ประกอบการธุรกิจบริการอาหารในประเทศไทยจำนวนมากขึ้นหันมาใช้ไข่ไก่ปลอดกรง
สำหรับ Lever Foundation เป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรระดับโลก (NGO) ที่มีเครือข่ายปฏิบัติงานทั่วเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ โดยมุ่งเน้นการร่วมมือกับบริษัทชั้นนำในการปรับปรุงกระบวนการจัดหาโปรตีนเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มีความเป็นมนุษยธรรม ปลอดภัย และยั่งยืนยิ่งขึ้น พร้อมเน้นการพัฒนาการจัดหาโปรตีนจากสัตว์ที่ได้รับการดูแลอย่างดี และโปรตีนทางเลือก ที่ผลิตขึ้นภายใต้มาตรฐานสากล ./