“มารีญา พูลเลิศลาภ” ชวนเปลี่ยนโลก เริ่มง่ายๆ จากจานอาหาร

กูรูตัวจริง สมยานามดารารักษ์โลก “มารีญา พูลเลิศลาภ” Miss Universe Thailand 2017 ให้ข้อคิดว่า “ทุกคนคือพลังเล็กๆ ที่จะปกป้องโลกได้” ในบรรยากาศ Talk Session “สร้างแรงบันดาลใจ อนาคตสีเขียว” เมื่อต้นเดือนธ.ค.ที่ผ่านมา

ปัจจุบันเธอถือว่าเป็นนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อม และผู้ผลักดันแนวคิด “One Health” ซึ่งหมายถึงการเชื่อมโยงระหว่าง สุขภาพคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม เธอได้พูดถึง “พลังเล็กๆ กับการเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อปกป้องโลก”


มารีญา เผยว่าหนึ่งวิธีง่าย ๆ ที่เราทุกคนทำได้ คือการเลือกทานอาหารจากพืชหรือ “แพลนต์เบส” (รูปแบบการทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก แทนการบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์) เธอแนะนำให้ลองเริ่มต้นจาก 1 วันต่อสัปดาห์ พร้อมหาเพื่อนหรือครอบครัวมาร่วมสนุกไปด้วยกัน เพราะทุกการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ สามารถสร้างผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ได้

"ในเรื่องของ "ระบบอาหาร" (Food Systems) มีความเชื่อมโยงไปถึงการใช้ที่ดิน สอดคล้องกับ 45% บนโลกใบนี้เป็นพื้นดินที่เราสามารถอยู่ได้ โดยในจำนวนนี้ 16% ถูกใช้สำหรับการปลูกพืชผักที่มนุษย์กินได้ ที่เหลือเกือบ 80% เป็นปศุสัตว์ กับสิ่งทอ ดังนั้นหากเราดู "Global calorie Supply" กับ "Global protein Supply" การให้พลังงาน – โปรตีน มากขนาดไหน จากสิ่งเหล่านี้ "การที่เราใช้พื้นที่ 80% สำหรับปศุสัตว์ เราได้โปรตีนไม่ถึง 20% พอเทียบกับ 16% ที่เราใช้สำหรับปลูกพืชผักที่มนุษย์กินได้ มีแคลอรี่ 80% และ โปรตีน กว่า 60% พอเทียบกับพื้นที่ที่เราใช้กับปศุสัตว์ เลี้ยงสัตว์เนื้อนมไข่ ได้แคลอรี่ ไม่ถึง 40% โปรตีน ไม่ถึง 40% แปลว่าเราใช้พื้นที่เล็กมาก ที่สามารถสร้างพลังให้มนุษย์ได้เยอะมาก"

พอเชื่อมโยงมาถึงการที่คนไทยต้องเผชิญกับวิกฤต PM 2.5 ส่วนใหญ่มาจากเผาไร่ที่ใช้ผลิตอาหารสัตว์ ทั้งในเรื่องของการที่ต้องถางป่ากระตุ้นการเพิ่มก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศ ยิ่งการใช้พลังงานเยอะก็ยิ่งเป็นการส่งผลกระทบต่อโลก และสิ่งมีชีวิต

เธอยกตัวอย่างเปรียบเทียบ จากการได้ไปเห็นฟาร์มไก่สองแบบ แบบแรกเป็นการเลี้ยงแบบอุตสาหกรรม ไก่เหล่านี้มีชีวิตที่ไม่สามารถแสดงพฤติกรรมทางธรรมชาติได้เพราะเลี้ยงแบบขัง และชนิดไก่ที่ใช้เป็นชนิดที่โตเร็ว เมื่อเปรียบเทียบกับแบบที่สองฟาร์มไก่ออแกนิคที่มีสวัสดิภาพที่ดีกว่า และยังช่วยลดผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศของโลก


"มารีญา" เล่าว่า จวบถึงเวลานี้เธอมีกำลังใจมากเนื่องด้วยสิ่งที่ได้ทำมีประโยชน์ต่อคนอื่น ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง ร่าง พ.ร.บ. อากาศสะอาด, พ.ร.บ. ช้างไทย ที่ตอนนี้ที่โลกมีผู้ลงชื่อสนับสนุนกว่า 170,000 รายชื่อจากทั่วโลก เพื่อให้เกิดการปฏิรูปเชิงกฎหมายและนโยบายอย่างจริงจังและยั่งยืนของสวัสดิการช้างไทย, ทั้งในเรื่องของฉลาม ที่ปีนี้ในประเทศไทยมีการรับประทานหูฉลามน้อยลงถึง 34% ซึ่งถือเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ที่กำลังเกิดขึ้น

โดยส่วนตัว เธอบอกว่า “ปีนี้ไม่ได้บินเลย เพราะพยายามบินให้น้อยที่สุด” รวมถึงในโอกาสที่สามารถนั่งรถสาธารณะแทน ไม่ว่ารถเมล์ รถตู้ รถไฟ หรือปั่นจักรยาน หรือเดินแทนการใช้รถน้ำมัน แม้กระทั่งเรื่องแฟชั่น เธอก็จะเลือกใส่ซ้ำๆ และเลือกซื้อของที่จำเป็นเท่านั้น ส่วนการรับประทานอาหารก็จะตักอาหารแค่พอกินไม่ตักเหลือทิ้ง

"มารีญา" เผยอีกว่าปัจจุบันคนรุ่นใหม่ มีความตื่นตัวเรื่องนี้ นั่นก็เพราะว่าเขาไม่มีทางเลือกแล้ว เขาต้องเผชิญกับเวลาที่เหลืออยู่ของสิ่งแวดล้อมที่น้อยลงเรื่อย ๆ

หลายคนพูดว่าถึงเวลานี้สายไปแล้ว แต่มารีญา กลับคิดว่า “ไม่มีอะไรสายเกินไป เพราะโลกนี้มีใบเดียว เพราะฉะนั้นเรายิ่งต้องทำ ยิ่งทำเร็ว ยิ่งได้ประโยชน์ทั้งต่อตัวเราและโลก”