ในการเฉลิมฉลองวันอาหารโลกปี 2567 มูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS) ได้ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญในการมอบมื้ออาหารกว่า 55 ล้านมื้อทั่วประเทศไทย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ ซึ่งเกินเป้าหมายเดิมที่ตั้งไว้ 50 ล้านมื้อภายในปี 2568 จากการช่วยเหลืออาหารส่วนเกิน
การช่วยเหลืออาหารส่วนเกินถือเป็นโซลูชั่นที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ ช่วยแก้ไขปัญหาระดับโลกอย่างความหิวโหยและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทุกปี โลกผลิตอาหารเพียงพอสำหรับ 10 พันล้านคน แต่ยังคงมีประชากร 2.33 พันล้านคนที่ประสบปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารในระดับปานกลางถึงรุนแรง โดย 864 ล้านคนเผชิญความหิวโหยอย่างรุนแรง นอกจากนี้ การสูญเสียอาหารยังเป็นสาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซมีเทนในหลุมฝังกลบ ซึ่งมีส่วนอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา SOS มุ่งมั่นที่จะแก้ไขปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการช่วยเหลืออาหารส่วนเกินและนำไปแจกจ่ายให้กับชุมชนที่ขาดแคลน ปัจจุบัน Scholars of Sustenance เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่ช่วยเหลืออาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากที่สุด โดยมูลนิธิฯ มีแผนที่จะขยายการทำงานเพื่อให้มีระบบอาหารที่ยั่งยืนและยุติธรรมทั่วเอเชีย ด้วยการสร้างพันธมิตรกับองค์กรสนับสนุนด้านสิ่งแวดล้อมและมนุษยธรรม ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารที่สามารถบริจาคอาหารส่วนเกิน รวมถึงหน่วยงานภาครัฐที่สามารถช่วยสนับสนุนโครงการช่วยเหลืออาหารและการกระจายอาหารผ่านอาสาสมัคร
"ความสำเร็จของเราทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แสดงให้เห็นว่า การช่วยเหลืออาหารเป็นโซลูชั่นที่สามารถทำได้จริงและขยายผลได้ ด้วยการสนับสนุนจากหลายภาคส่วน เราสามารถขยายและเพิ่มผลกระทบทั้งต่อผู้คนและโลก โดยการลดขยะอาหาร เรากำลังก้าวไปสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG) ข้อ 2: ขจัดความหิวโหย และข้อ 13: การดำเนินการด้านสภาพภูมิอากาศ" Bo Holmgreen ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ SOS กล่าว
ในช่วงเดือนแห่งการเฉลิมฉลองวันอาหารโลก SOS ได้เฉลิมฉลองความสำเร็จนี้ร่วมกับพันธมิตรและชุมชนทั่วภูมิภาค:
- ในประเทศไทย SOS และพันธมิตรได้ร่วมมือกับกรุงเทพมหานคร จัดเก็บอาหารเพื่อแจกจ่าย 40,000 มื้อให้กับชุมชนใน 12 เขต
- ในอินโดนีเซีย โรงเรียนนานาชาติหลายแห่งได้จัดโครงการรับบริจาคอาหาร ซึ่งรวบรวมอาหารได้ 3 ตัน และแปลงเป็นมื้ออาหารได้ 12,986 มื้อ
- ในฟิลิปปินส์ อาสาสมัคร 400 คนจาก 12 บริษัท ได้เตรียมอาหารจำนวน 7,000 มื้อตลอดเดือนตุลาคม
ทั้งนี้ มูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS) เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรด้านสิ่งแวดล้อมที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2559 เพื่อแก้ไขปัญหาขยะอาหารและความไม่มั่นคงทางอาหารในสามประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ SOS ช่วยเหลืออาหารส่วนเกินจากร้านอาหาร โรงแรม ร้านค้าปลีก ฟาร์ม และผู้ผลิตอาหารเจ็ดวันต่อสัปดาห์ เพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับชุมชนที่ขาดแคลน มูลนิธิฯ ได้แจกจ่ายอาหารไปแล้วกว่า 55 ล้านมื้อ และลดการปล่อย CO2e กว่า 33 ล้านกิโลกรัมผ่านการขยายประสิทธิภาพการดำเนินงานและการทำงานร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและอุตสาหกรรม เรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่ www.scholarsofsustenance.org หรือติดตามบน Facebook @sosfoundationthai เพื่อสนับสนุนภารกิจของเราในการขจัดความหิวโหยและขยะอาหารให้เป็นศูนย์
