เจียไต๋ ส่งต่อไอเดียการเกษตรในพื้นที่จำกัด “เจียไต๋ ฟาร์มสุขภาพดีในเมือง” ภายใต้แนวคิด "Livable Scape คนยิ่งทำ เมืองยิ่งดี" ในงาน Bangkok Design Week 2024
เมื่อการทำเกษตรมาผสานเข้ากับดีไซน์ เกิดเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนที่อาศัยในเมืองได้ขยับเข้าใกล้วิถีการเกษตรและพื้นที่สีเขียวมากขึ้นกับงาน “เจียไต๋ ฟาร์มสุขภาพดีในเมือง (Chia Tai
Healthy Urban Farm)”ในเทศกาลออกแบบกรุงเทพฯ 2567 (Bangkok Design Week 2024) ที่ปีนี้ บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำนวัตกรรมการเกษตรของไทย ได้นำเสนอไอเดียของการทำเกษตรในพื้นที่จำกัดแบบไลฟ์สไตล์คนเมือง ภายใต้แนวคิด "Livable Scape คนยิ่งทำ เมืองยิ่งดี"
โดยสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA ณ อาคารสำนักงานใหญ่เจียไต๋ สุขุมวิท 60
สำหรับงานเจียไต๋ ฟาร์มสุขภาพดีในเมืองนี้ เจียไต๋มุ่งให้ความสำคัญต่อการสร้างแหล่งอาหารใกล้ตัว นำเสนอฟาร์มสุขภาพดีที่เพียบพร้อมด้วยพืชผักที่สด สะอาด ปลอดภัย ชูไอเดียการจัดสวนผักสไตล์ Bed Garden
การปลูกผักในกระบะไม้ที่สร้างความสวยงามและเป็นสัดส่วน, Vertical Farming การปลูกผักแนวตั้ง ตอบโจทย์คนที่มีพื้นที่น้อยได้อย่างดี รวมถึงโดม Glass House จุดดึงสายตาของสวน
ที่นอกจากเป็นพื้นที่หย่อนใจแล้วยังจัดวางเป็นพื้นที่ปลูกผักและดอกไม้ได้อีกด้วย ซึ่งทั้ง 3
รูปแบบสามารถเป็นแนวทางให้คนเมืองผู้มีพื้นที่จำกัด นำไอเดียไปจัดสวนผักในมุมเล็กๆ ของบ้านหรือที่อยู่อาศัยได้ และภายในงานยังมีกิจกรรมวอล์ก แรลลี่ 3 จุดเช็กพอยต์ ให้ทุกคนได้สัมผัสประสบการณ์ของการเกษตรในทุกมิติ ได้แก่ ย้อนวันวานไปกับ Chia Tai Experience Hall,
เวิร์กชอปปลูกผักไมโครกรีนในสวนผักเมล็ดพันธุ์เจียไต๋ และเวิร์กชอปปรุงอาหารสุขภาพด้วยวัตถุดิบจากสวนผักกับเจียไต๋ฟาร์มอีทเทอรี
นอกจากนี้ ยังมี 3 เมนูพิเศษจากเจียไต๋ฟาร์ม อีทเทอรี ที่จำหน่ายเฉพาะงาน Bangkok Design Week 2024 เท่านั้น เช่น “ซุปชิออพพิโน่” ซุปอาหารทะเลปรุงด้วยมะเขือเทศสดสไตล์อิตาเลียน “สลัดคูสคูสกับโชริโซ่” คูสคูสที่เพิ่มความสดชื่นด้วยมะเขือเทศสด ลูกเกด และอโวคาโด รับประทานคู่กับไส้กรอกหมูแบบเผ็ดของสเปน และ “เสต็กเนื้อพรีเมียมริบอายจากออสเตรเลีย”
เสิร์ฟคู่กับข้าวโพดทอดสูตรพิเศษและซอสกรีนเปปเปอร์คอร์น มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างพื้นที่สีเขียวให้กับเมือง พร้อมส่งต่อแรงบันดาลใจให้ผู้คนได้ขยับเข้าใกล้วิถีเกษตรกันให้มากขึ้น
ตามวิสัยทัศน์ของเจียไต๋ในการเป็นผู้นำนวัตกรรมการเกษตรที่มุ่งส่งมอบความยั่งยืนด้านอาหารเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คนในทุกภาคส่วน ซึ่งนอกจากงานเทศกาลออกแบบกรุงเทพฯ 2567 เจียไต๋ฟาร์มสุขภาพดีในเมืองนี้แล้ว
