ดร.คุณหญิงกัลยา โสภณพนิช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ เป็นประธานในพิธีเปิด “งานมหกรรมเกษตรฮาลาล 2565” ณ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสตูล พร้อมด้วยนายณรงค์ ดูดิง ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ คณะผู้บริหาร, ผู้อำนายการสถานศึกษา, ครู, นักเรียน และประชาชน เข้าร่วม
ดร.คุณหญิงกัลยา กล่าวว่า การจัดงานนี้นับได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสตูล สถาบันการอาชีวศึกษาเกษตรภาคใต้ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญ ในการสร้างเครือข่าย และรวบรวมองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีนวัตกรรม การเลี้ยงแพะและการแปรรูป การจัดจําหน่ายหรือการตลาด ตลอดจนความรู้พื้นฐานเรื่องการจัดการด้านฮาลาล เผยแพร่เป็นประโยชน์ให้ทุกท่านได้รับทราบ
“รู้สึกเป็นเกียรติที่ได้มาเปิด “งานมหกรรมเกษตรฮาลาล 2565” วันก่อน กระทรวงศึกษาธิการ ดิฉันได้ร่วมเป็นสักขีพยานในพิธีลงนามบันทึกความร่วมมือทางวิชาการในการส่งเสริมและพัฒนารายวิชาและหลักสตูรการเรียนการสอนที่เกี่ยวกับการบริหารจัดการการผลิตสินค้าและบริการฮาลาล ระหว่างสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เพื่อร่วมมือกันพัฒนา ปรับปรุงหลักสูตรรายวิชาต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องให้ทันสมัย เพื่อนําไปพัฒนาการจัดการเรียนการสอนให้มีประสิทธิภาพ โดยได้นํา วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมจากงานวิจัย มาเป็นปัจจัยขับเคลื่อนการพัฒนานักเรียนนักศึกษา บุคลากรในสถานศึกษา และบุคลคลทั่วไป”
ดร.คุณหญิงกัลยา กล่าวอีกว่า วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี ซึ่งเป็นสถานศึกษาของชุมชน เป็นแหล่งพึ่งพิงทางความรู้ เพิ่มเติมทักษะในการประกอบอาชีพให้กับทุกคนในชุมชน จะได้กำหนดทิศทางและเป้าหมายในการทำหน้าที่ร่วมพัฒนาประเทศ ทั้งในด้านการศึกษาและด้านเศรษฐกิจ โดยการส่งเสริมให้ประชาชนมีความรู้ ความเข้าใจ ในการบริหาร การจัดการ การควบคุมการผลิตสินค้าและบริการตามมาตรฐานฮาลาล และที่สำคัญที่สุดจะทำให้การดำเนินการนี้สำเร็จได้อย่างเป็นรูปธรรมนั่นก็คือ การสร้างเครือข่ายความร่วมมือของทุกภาคส่วน ที่มีเป้าหมายร่วมกัน และความร่วมมือร่วมใจจากทุกท่าน ซึ่งเป็นสมาชิกของชุมชนที่จะร่วมพัฒนาสินค้าและบริการตามมาตรฐานฮาลาลของไทย ให้ก้าวไปสู่ระดับสากล และจะนําไปสู่การเป็นผู้นําในตลาดอาหารฮาลาลโลกต่อไปให้สมกับคําว่า “มาตรฐานวิทยาศาสตร์รับรอง และศาสนารองรับ”
