“ซีเล็คทูน่า” ขับเคลื่อนนโยบายเปิดรับแนวคิดและนวัตกรรมที่น่าสนใจจากธุรกิจขนาดย่อม (SME) หรือสตาร์ทอัพจากภายนอกองค์กร จับมือ “อาฟเตอร์ยำ” พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ผุดทูน่ายำสูตรพิเศษ ตอบโจทย์ DIY สำหรับผู้บริโภค ยุคโควิด
ศรัณย์ รัตนรุ่งเรืองชัย ผู้จัดการทั่วไป บริหารกลุ่มตลาดเกิดใหม่ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ไทยยูเนี่ยน ซึ่งเป็นผู้ผลิตทูน่ากระป๋องเป็นอันดับ 1 ของโลก ปลาทูน่าถือเป็นปลาที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน และโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง และมีคลอเลสตอรอลต่ำ ซีเล็คจึงอยากให้คนไทยได้รับทั้งโภชนาการที่เหมาะสม และหันมาบริโภคทูน่ากันมากขึ้น แถมรสชาติยังอร่อยถูกปากด้วย ซึ่งเมนูยำถือว่าเป็นอาหารขึ้นชื่ออันดับต้นๆ ที่คนไทยโปรดปราน
แม้ว่าร้านอาหารหลายร้านได้นำเอาปลาทูน่ากระป๋องไปเป็นเมนูยำขึ้นโต๊ะอยู่แล้วก็ตาม แต่ก็เป็นรสมือของพ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพ ยากจะเลียนแบบ รวมถึงการสั่งยำกลับบ้านเป็นเรื่องยากที่คงรสชาติความอร่อยแบบเดิม ถ้ามีตัวช่วยเป็นซีเล็ค x อาฟเตอร์ยำมาเสริม ที่สำคัญ เป็นสูตรยำแบบ DIY ที่ใครทำก็อร่อย ทำได้เองที่บ้าน เพราะมีน้ำยำสูตรเด็ดของอาฟเตอร์ยำร้านยำในตำนานที่มีความกลมกล่อมเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว เพียงแค่เติมพริก บีบมะนาว ให้ได้รสเปรี้ยว เผ็ดตามต้องการ สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์และความต้องการของผู้บริโภคด้วยขั้นตอนที่ง่าย สะดวก รวดเร็ว และได้รสชาติที่ถูกใจ อีกทั้งยังสามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูอื่นๆ ได้หลากหลาย
“ที่มาของความร่วมมือในครั้งนี้ เกิดจากบริษัทแม่คือ ไทยยูเนี่ยนมีนโยบายเปิดรับแนวคิดหรือนวัตกรรมที่น่าสนใจจากธุรกิจขนาดย่อม (SME) หรือ สตาร์ทอัพจากภายนอกองค์กรอยู่แล้ว เราเชื่อในศักยภาพ เพราะไทยยูเนี่ยนเองก่อนจะเป็นธุรกิจระดับโลกก็มีจุดเริ่มต้นมาจากการเป็นธุรกิจ SME เช่นกัน จึงเปิดกว้างสำหรับความร่วมมือในรูปแบบต่างๆ เพื่อเพิ่มทางเลือก และตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคใหม่ โดยความร่วมมือในลักษณะนี้เกิดขึ้นได้ เพราะไทยยูเนี่ยนมีความพร้อมในด้านเครื่องมือ วัตถุดิบ คน แม้เป็นองค์กรใหญ่แต่เราใช้วิธีคิดแบบ Agile คือยืดหยุ่นและพร้อมปรับตัวอย่างรวดเร็ว เราลองทำอะไรใหม่ๆ แล้วก็เรียนรู้ไปด้วยกัน พร้อมตอบสนองความต้องการของ ผู้บริโภคได้อย่างทันท่วงที”
กฤษฎ์กูล ชุมแก้ว และธีรวิวัฒน์ บุตรตะยา ผู้ก่อตั้ง “อาฟเตอร์ยำ” กล่าวว่า “โปรเจ็คที่ร่วมกับทางซีเล็ค ภายหลังจากที่เราได้ผ่านการพัฒนาปลากระป๋องทูน่าสูตรอาฟเตอร์ยำด้วยกันมาระยะหนึ่ง ทำให้รู้เลยว่าซีเล็ค ให้ความสำคัญกับทั้งเรื่องคุณภาพและรสชาติที่ได้มาตรฐาน และถูกปากผู้บริโภค ในที่สุด ก็คลอดผลิตภัณฑ์ซีเล็คสูตรอาฟเตอร์ยำออกมาให้ผู้บริโภคได้ DIY ความอร่อยตามใจชอบ เพียงเติมพริก บีบมะนาว ก็อร่อย ฟิน เหมือนไปกินที่ร้าน”