พาไปชม “จิ๋วแต่แจ๋ว” รร.บ้านคลองแขยง จ.กำแพงเพชร

“โรงเรียนบ้านคลองแขยง จังหวัดกำแพงเพชร” ทางสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ และภาคีเครือข่าย คัดเลือกในโครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต เป็นแหล่งเรียนรู้ต้นแบบทางด้านการผลิตอาหารและโภชนาการของโรงเรียนแบบมีส่วนร่วมกับชุมชน โดยใช้ QR code ถ่ายทอดองค์ความรู้

ทรงวุฒิ มลิวัลย์ รองผู้อำนวยการกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา สพฐ. กล่าวว่า โรงเรียนบ้านคลองแขยง เข้าร่วม “โครงการซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต” โดยเป็นโรงเรียนขนาดเล็กที่ "จิ๋วแต่แจ๋ว" ด้วยจำนวนนักเรียนเพียง 50 คน แต่กลับมีความพร้อมเป็นแหล่งเรียนรู้ต้นแบบทางด้านการผลิตอาหารและโภชนาการของโรงเรียนแบบมีส่วนร่วมกับชุมชน รวมถึงการมีศักยภาพในการบริหารจัดการการผลิตอาหารและโภชนาการเอง

นอกจากนี้ โรงเรียนยังนำระบบ Thai School Lunch หรือ ระบบแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนมาใช้จนเกิดผลสัมฤทธิ์ คือ ภาวะโภชนาการของเด็กนักเรียนดีขึ้น โดยในปี 2561 ไม่มีนักเรียนที่ประสบปัญหาภาวะโภชนาการขาด (ผอมและเตี้ย) ส่วนนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน (อ้วน เริ่มอ้วน) มีจำนวนลดลงจาก 7 คน เหลือเพียง 4 คน
ด้าน วุฒิชัย สิทธิปรีดานันท์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านความรับผิดชอบต่อสังคมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซีพีเอฟ กล่าวว่า บริษัทฯ ได้ร่วมกับ สพฐ. มูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท และศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) คัดเลือกโรงเรียนที่มีศักยภาพในโครงการ “ซีพีเอฟ อิ่ม สุข ปลูกอนาคต” เพื่อเป็นโรงเรียนต้นแบบด้านการผลิตอาหารและโภชนาการของโรงเรียนและชุมชน โดยมีเกณฑ์พิจารณา 5 ด้าน ประกอบด้วย
1.ด้านการบริหารจัดการ 2.ด้านการผลิตอาหาร 3.ด้านโภชนาการ 4.ด้านสุขภาพ และ 5.ด้านขีดความสามารถการดำเนินงานได้อย่างต่อเนื่องยั่งยืน ซี่งในปี 2560 มีโรงเรียนที่ได้รับการคัดเลือก 2 โรงเรียน คือ 1.โรงเรียนบ้านคลองแขยง จังหวัดกำแพงเพชร และ 2.โรงเรียนบ้านใหม่สำโรง จังหวัดนครราชสีมา

โรงเรียนบ้านคลองแขยง บอกปัจจัยนำความสำเร็จ

ธิติ วัชรภัทร ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านคลองแขยง กล่าวว่า ปัจจัยแห่งความสำเร็จที่ทำให้โรงเรียนฯ ได้รับเลือกเป็นแหล่งเรียนรู้ เกิดจากกระบวนการมีส่วนร่วมของครูและนักเรียน ที่ร่วมกันในกิจกรรมต่างๆ อย่างต่อเนื่อง และต่อยอด มีการถ่ายทอดความรู้ระหว่างโรงเรียนและชุมชน ขณะที่โรงเรียนได้รับการสนับสนุนจากซีพีเอฟเข้ามาให้คำแนะนำและช่วยเหลือด้วยการนำเทคโนโลยี QR code สร้างสื่อการเรียนของแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียน เพื่อให้เข้าถึงข้อมูลได้สะดวกและรวดเร็ว

โรงเรียนจัดกิจกรรมแหล่งเรียนรู้ 8 ฐานการเรียนรู้ ประกอบด้วย 1.แหล่งเรียนรู้ ผ.ผักสวนครัว ทำแปลงปลูกผักสวนครัว 2.แหล่งเรียนรู้ อ.อุโมงค์ผัก 3.แหล่งเรียนรู้ ข.ขยะขายได้ 4.แหล่งเรียนรู้ บ.บ้านอัญชัน ทำอัญชันแห้งด้วยตู้อบพลังแสงอาทิตย์ 5.แหล่งเรียนรู้ ป.ปลาตากลม เลี้ยงปลาสวยงาม ทั้งปลาสอดและปลาหางนกยูง 6.แหล่งเรียนรู้ ร.เรือน กิจกรรมเพาะเห็ดนางฟ้า 7.แหล่งเรียนรู้ น.น้ำหมักชีวภาพ ทำน้ำหมักชีวภาพจากหน่อกล้วยและมะกรูด และ8.แหล่งเรียนรู้ บ.ใบไม้ทับถม
เด็กหญิงพิมพ์ชนก โพธิ์ศรี อายุ 12 ปี นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 รองประธานนักเรียนและมัคคุเทศก์โรงเรียนบ้านคลองแขยง เล่าว่า “ทางโรงเรียนจัดแหล่งเรียนรู้ให้พวกเรา นักเรียนได้เรียนรู้และนำไปปฎิบัติ โดยทางคุณครูมอบหมายให้ พี่ๆ ชั้นป.5 และ ป.6 คอยดูแลและสอนน้องทำกิจกรรมใน 8 ฐานการเรียนรู้ แล้วนักเรียนก็นำประสบการณ์เรียนรู้จากโรงเรียนไปประยุกต์ใช้ที่บ้านค่ะ เช่น การปลูกผักสวนครัว โรงเรียนของเรายังเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับผู้ที่สนใจ รวมถึงโรงเรียนอื่นๆ ที่เข้ามาศึกษาดูงานอีกด้วยค่ะ”