ข่าวจริง! กินหมึกสด ๆ หรือหมึกช็อต เสี่ยงเชื้อโรค และพยาธิ

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนการกินปลาหมึกช็อตนั้นเสี่ยงที่จะได้รับเชื้ออหิวาต์เทียม ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบได้ตามโคลนตมในทะเลหรือตามชายฝั่ง ก่อนกินจึงควรล้างมือก่อนและหลังปรุง ต้องล้างวัตถุดิบและภาชนะให้สะอาด

วันนี้ (15 ก.พ.) ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย เปิดเผยว่า ตามที่มีการเผยแพร่ข้อมูลในสื่อสังคมออนไลน์ ประเด็นเรื่อง กินหมึกสด ๆ หรือหมึกช็อต เสี่ยงเชื้อโรค และพยาธิ ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลจริง

ปลาหมึกซ็อต เมนูที่กำลังเป็นกระแสดังยอดฮิตในสื่อสังคมออนไลน์แต่กลับนำมาด้วยความเสี่ยงในหลาย ๆ โรค ทางด้านกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ชี้แจงว่า การกินปลาหมึกช็อตนั้นเสี่ยงที่จะได้รับเชื้ออหิวาต์เทียม ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบได้ตามโคลนตมในทะเลหรือตามชายฝั่ง ก่อนกินจึงควรล้างมือก่อนและหลังปรุง ต้องล้างวัตถุดิบและภาชนะให้สะอาด ย้ำว่าจะต้องปรุงอาหารให้สุกโดยใช้ความร้อนอย่างน้อย 70 องศาเซลเซียส นาน 2 นาที เพื่อลดความเสี่ยงของเชื้อโรค

ทั้งนี้เพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สามารถติดตามได้ที่เว็บไซต์ https://anamai.moph.go.th/th หรือโทร 02 590 1000

หน่วยงานที่ตรวจสอบ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข