ข่าวจริง! ครีมเทียมทำจากน้ำมันปาล์ม หากรับประทานมากเกินไป เป็นเวลานาน เสี่ยงเกิดเส้นเลือดอุดตัน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ

ครีมเทียมเกิดจากการเติมไฮโดรเจนลงในน้ำมันพืช โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม เพื่อเปลี่ยนจากของเหลวให้เป็นของแข็ง กระบวนการนี้ทำให้เกิดไขมันทรานส์ ซึ่งจะไปอุดตันตามเส้นเลือดได้ง่าย หากดื่มเครื่องดื่มที่ผสมครีมเทียมเป็นประจำ ติดต่อกันนานๆ จะเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

วันนี้ (8 ธ.ค.) ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย เปิดเผยว่า ตามที่มีการเผยแพร่ข้อมูลในสื่อสังคมออนไลน์ ครีมเทียมทำจากน้ำมันปาล์ม หากรับประทานมากเกินไป เป็นเวลานาน เสี่ยงเกิดเส้นเลือดอุดตัน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลจริง

ครีมเทียม เกิดจากการเติมไฮโดรเจนลงในน้ำมันพืช โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม เพื่อเปลี่ยนจากของเหลวให้เป็นของแข็ง กระบวนการนี้ทำให้เกิดไขมันทรานส์ ซึ่งจะไปอุดตันตามเส้นเลือดได้ง่าย หากดื่มเครื่องดื่มที่ผสมครีมเทียมเป็นประจำ ติดต่อกันนานๆ จะเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุการตายลำดับต้นๆ ของคนไทย ดังนั้นควรเติมนมสดรสจืดพร่องมันเนยหรือขาดมันเนย ลงในกาแฟหรือเครื่องดื่มแบบชงต่างๆ แทนการใช้ครีมเทียม

และเพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารจากกรมอนามัย สามารถติดตามได้ที่เว็บไซต์ anamai.moph.go.th/th หรือโทร 02-590-1000

หน่วยงานที่ตรวจสอบ : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
หมายเหตุ ได้รับการตรวจสอบครั้งที่ 2 เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2564