ขอเชิญผู้ประกอบการ นักลงทุน หน่วยงานภาครัฐและเอกชน รวมถึงประชาชนทั่วไป ร่วมสัมผัสกับมิติใหม่ของสินค้าไทยที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม ในงาน “อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” งานแสดงศักยภาพสินค้าท้องถิ่นจากหลากหลายภูมิภาค ที่จะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 18 – 20 กรกฎาคม 2568 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช
กระทรวงอุตสาหกรรมขอเชิญร่วมงาน “อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” ณ ดินแดนภาคใต้ เปิดเวที ให้ผู้ประกอบการจากทุกภูมิภาคได้ต่อยอดแนวคิดด้วยเทคโนโลยี ผสานภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม และยกระดับสู่ตลาดใหม่อย่างยั่งยืน ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมเชื่อมโยงเขตเศรษฐกิจพิเศษและระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ กับแนวคิด “เชื่อมโยงเศรษฐกิจ สร้างสรรค์คุณค่า พัฒนาที่ยั่งยืน”
โดยมี สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) เป็นหน่วยงานหลักในการขับเคลื่อน โดยโครงการฯ ครอบคลุมพื้นที่เศรษฐกิจสำคัญทั่วประเทศ ได้แก่ ระเบียงเศรษฐกิจภาคเหนือ (NEC), ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (NeEC), ระเบียงเศรษฐกิจภาคกลาง -ตะวันตก (SEC) และระเบียงเศรษฐกิจภาคใต้ (SEC) ซึ่งแต่ละระเบียงเศรษฐกิจล้วนมีศักยภาพเฉพาะด้านที่โดดเด่น พร้อมต่อยอดด้วยนวัตกรรม เพื่อเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทยในเวทีเศรษฐกิจยุคใหม่อย่างแท้จริง
“อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” จะจัดขึ้น ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช ในระหว่างวันที่ 18 – 20 กรกฎาคม 2568 โดยมี สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี ชุมพร และระนอง ร่วมกับ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เป็นผู้รับผิดชอบหลักในการดำเนินงานดังกล่าว เพื่อผลักดันการเชื่อมโยงโอกาสทางธุรกิจ กระจายองค์ความรู้ และสร้างเครือข่ายพันธมิตรระหว่างภูมิภาค
ภายในงานพบกับบูธแสดงผลงานนวัตกรรมจากภาคใต้ ที่สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น ผ่านการต่อยอด ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ อาทิ
🔸 อาหารเจลสูตรต้มข่าไก่เห็ดแครง ด้วยการใช้เทคโนโลยี Gelled food จากบริษัท ซีด ทู ซัสเทนสำหรับผู้ที่มีภาวะเคี้ยวกลืนยาก
🔸 โกโก้แมส จากโกโก้ฟาร์ม ด้วยการพัฒนาสูตร โกโก้แมสให้มีรสชาติกลมกล่อมสะดวกต่อการพกพา
🔸 วุ้นเจลลาตินสำเร็จรูปผสมน้ำผึ้งชันโรง ตรา มีดีจากวิสาหกิจชุมชนผึ้งชันโรงท่าศาลา ด้วยกระบวนการ Freeze Drying
🔸 ซอสกะปิหอม ด้วยการปรับปรุงสูตร และกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ โดยวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรประมงอำเภอดอนสัก
🔸 ปลาใส่อวนทอดอบแห้งสูตรโซเดียมต่ำ จากวิสาหกิจชุมชนปลาใส่อวนแม่แกวดสูตรโบราณ
รวมทั้งกิจกรรมสาธิต ผลิตภัณฑ์ต้นแบบกว่า 120 รายการ ที่เปิดให้ผู้เข้าชมทดลองใช้จริง และ แสดงความคิดเห็นเพื่อร่วมกันพัฒนาสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ พร้อมเลือกซื้อ สินค้านวัตกรรมกว่า 30 รายการ จากผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ ในข้อเสนอราคาพิเศษภายใต้คอนเซปต์ “ชม ชิม ช้อป” ครบจบในงานเดียว!
และมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการยกระดับสินค้าไทย พร้อมอัปเดตเทรนด์สินค้าแห่งอนาคตใน “อุตสาหกรรมแฟร์ X SEC” แล้วพบกัน 18–20 กรกฎาคมนี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลนครศรีธรรมราชของดีมีที่ภาคใต้ อย่าพลาด!
