เป็นหนึ่งคนที่คนบันเทิงรุ่นเล็กรุ่นใหญ่ให้ความเคารพนับถือสำหรับ "พี่พจน์" หรือ "พี่พจน์ราชบุรี" ดร.ชาล ศิริสมรรถการ ที่หลายคนรู้จักกันในฐานะเจ้าของ "ร้านไหมไทย" ในจังหวัดราชบุรี
สำหรับ ดร.ชาล ศิริสมรรถการ นั้นเจ้าตัวเติบโตมาในครอบครัวที่เป็นหนึ่งในกงสีใหญ่ของราชบุรี ไปเรียนเมืองนอกเมืองนาและถึงแม้จะจบปริญญาด้านอาชญาวิทยาแต่เจ้าตัวก็รักในการทำอาหารจึงได้เข้ามาสานต่อกิจการจากคุณน้าและพี่สาว
โดยร้านอาหารไหมไทยเป็นร้านเก่าร้านแก่ที่เป็นตำนานอยู่คู่กับจังหวัดราชบุรีมานานเกินกว่า 40 ปีแล้ว และถือเป็นร้านอาหารยอดฮิตที่คนบันเทิง ทั้ง ดารา-ผู้จัด (โดยเฉพาะช่อง 3) ทั้งเก่า-ใหม่เคยแวะไปใช้บริการมาแล้วมากมาย อาทิ ก็อต จิรายุ, แอน ทองประสม, มาริโอ้ เมาเร่อ, แหม่ม จินตหรา, หนุ่ม สันติสุข, ดิลก ทองวัฒนา, กอบสุข จารุจินดา, ดวงดาว จารุจินดา, อาร์ต พศุตย์ และอีกเพียบตามที่ปรากฏในอินสตาแกรม @dr.charl_charlie
ทั้งนี้นอกจากธุรกิจร้านอาหารไหมไทยแล้ว "พี่พจน์" ยังเป็นเจ้าของโรงแรมนำสินอีกหนึ่งโรงแรมดังในราชบุรี และนอกจากจะเป็นนักธุริจแล้วเขายังเคยไปเป็นวิทยากรให้กับสถาบันศึกษาระดับมหาวิทยาลัยบรรยายเรื่อง “การจัดการธุรกิจบริการและธุรกิจบันเทิง”
เรียกได้ว่าเป็นเซเลบไฮโซคนดังอีกคนที่มีความผูกพันกับคนในวงการฯ ไม่น้อยทีเดียว
