ตลอดเวลากว่า 20 ปีที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยศิลปากร ได้ร่วมมือกับ สถาบันวาแตล (Vatel Hotel & Tourism Business School) ประเทศฝรั่งเศส จัดให้มีการเรียนการสอนด้านการจัดการโรงแรม ซึ่งที่ผ่านมานักศึกษาได้รับการพัฒนาศักยภาพและฝึกทักษะ ให้สามารถทำงานในอุตสาหกรรมการบริการทั้งในประเทศและต่างประเทศ ล่าสุดมหาวิทยาลัยศิลปากรได้ก่อตั้ง “โรงเรียนเตรียมการโรงแรมและการท่องเที่ยวไทย-ฝรั่งเศส” Franco-Thai Hotel & Tourism Prep School (ฟรังโก้ ไทย โฮเทลแอนด์ ทัวริซึ่ม เพรพ สคูล )และได้เตรียมเปิดหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพสาขาวิชาการโรงแรม โดยร่วมมือกับ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งนักศึกษาจะได้รับใบประกาศนียบัตรจากทั้งสองสถาบัน หลักสูตรนี้จัดการเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษที่ผสมผสานการเรียนรู้ในชั้นเรียนกับการลงมือฝึกปฏิบัติจริง โดยจัดงานแถลงข่าว เปิดตัวหลักสูตรFranco-Thai Hotel & Tourism Prep School อย่างเป็นทางการครั้งแรก ในวันอังคารที่ 20 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องสาทร The Empire | อาคารเอ็มไพร์ ถนนสาทรใต้
ภายในงานได้รับเกียรติจาก พลตำรวจเอก เพิ่มพูน ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการเป็นประธานกล่าวเปิดงาน ร่วมด้วย ศาสตราจารย์ ดร.ภก.ธนะเศรษฐ์ ง้าวหิรัญพัฒน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร เป็นผู้กล่าวรายการ พร้อมด้วย H.E.Mr.Jean-Claude Poimboeuf (ฌ็องโคลด ปวงโบฟ) เอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย , คุณวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) , ศ.ดร.สมพิศ ขัตติยพิกุล คณบดีวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ร่วมด้วยเกรท วรินทร ปัญหกาญจน์ , ไบรท์ พิชญทัฬห์ จันทร์พุฒ , สรยุทธ สุทัศนะจินดา , จอย รินลณี ศรีเพ็ญ, คุณหรีด รพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ ร่วมยินดี ในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ(MOU) ในโอกาสเปิดตัวหลักสูตรใหม่ เพื่อเป็นการส่งเสริม สนับสนุน ให้เยาวชนคนรุ่นใหม่นิวเจน มีทางเลือกและโอกาสใหม่ๆ ในการศึกษาและก้าวสู่อาชีพนักบริการชั้นยอดเยี่ยมในอนาคตต่อไป
