นับว่าเป็นเรื่องแปลก สำหรับ “เอ ศุภชัย ศรีวิจิตร” นักปั้นมือทองของประเทศไทย กับการตกเป็นกระแสดรามาเรื่องอาหารที่เจ้าตัวทำขาย แต่ทัวร์ลงอย่างไร โดนด่าแค่ไหน เอ ศุภชัยกลับโนสนโนแคร์ แทบไม่ออกมาชี้แจง ยิ่งดรามา เจ้าตัวก็ยิ่งขยันเปิดหม้อ ผุดเมนูต่างๆ ออกมาขายอยู่เรื่อยๆ
เอ ศุภชัย โดนตั้งคำถามต่างๆ นานา ถึงปริมาณอาหารที่ทำขาย และราคาที่สูงเกินไปหรือไม่ ขณะที่บรรดานักรีวิวอาหาร ก็เสียงแตกเป็นสองฝ่าย มีฝั่งที่ชื่นชอบรสชาติอาหาร กับอีกฝ่ายที่มองว่าราคามันแพงเกินไป แล้วทำไม เอ ศุภชัย ถึงไม่ใส่ใจกับสิ่งที่ชาวเน็ตวิจารณ์ เรื่องนี้มีความลับหลังหม้อ!!
สู้ชีวิตมาตั้งแต่วัยรุ่น
ชีวิตต้องลิขิตเอง เอ ศุภชัย จากเด็กต่างจังหวัด มีความฝันอยากเป็นดารา ผลักดันตัวเองมาเรียนในเมืองหลวง ที่ ม.รังสิต จนได้มีโอกาสรู้จักกับ “ยุ้ย ปัทมวรรณ” พร้อมพาไปเปิดโลกการเป็นเอ็กซ์ตร้า ได้ค่าจ้าง 300 บาท และมีโอกาสได้เจอ “อั้ม พัชราภา ไชยเชื้อ” ผู้ที่พลิกชีวิตเอ ศุภชัย จากคนธรรมดา ให้กลายเป็นนักปั้นมือทอง มีเด็กในสังกัดระดับซุปตาร์มากมาย จากเงินเดือน 8 พัน สู่หลักล้านในพริบตาเดียว บ้านเอ ศุภชัย ครื้นเครงยิ่งกว่าบ้าน AF มีเด็กในสังกัดอยู่ร่วมกันเกือบร้อยชีวิต
เห็นอย่างนี้ ซุ่มเรียนอาหารที่ Le Cordon Bleu อังกฤษ
ถึงแม้จะมีรายได้เป็นกอบเป็นกำจากการปั้นดารา แต่สิ่งหนึ่งที่กลายเป็นภาพลักษณ์ติดตัวของเอ ศุภชัย คือการเป็นคนที่สู้ชีวิต ขยันทำมาหากิน เห็นภาพลักษณ์สนุกสนานแบบนี้ แต่เอซุ่มเรียนทำอาหารที่ Le Cordon Bleu ที่ประเทศอังกฤษ ช่วงนึงของชีวิต ปั้นแบรนด์อาหาร “ตำแหล” กลายเป็นที่จดจำของผู้คน แม้หลายธุรกิจทำแล้วเจ๊งก็ไม่เคยสนใจ พร้อมเปิดธุรกิจใหม่ได้เลยทันที ชีวิตไม่เคยหยุดพัก
ความลับหลังหม้อ กับสารพัดดรามา
คนขยันไม่มีวันอดตาย ในช่วงที่วงการบันเทิงไทยต้องเผชิญกับวิกฤตละคร ผู้จัดเคว้งคว้าง นักแสดงตกงาน เอ ศุภชัย ไม่อยู่เฉย เริ่มจุดประกายเปิดหม้อทำอาหาร หลังจากอวดรสมือให้คนรู้จักได้ลิ้มลอง ถึงขั้นมีการรีเควสอยากให้เอทำขาย เอ เริ่มจุดประกายจาก “พะโล้” เมนูเด็ดที่ทุกคนต้องตักเข้าปากก่อนเป็นอย่างแรก ไม่นานก็ได้รังสรรค์เมนู “ไข่พะโล้” จนกลายเป็นเมนูถูกปาก แม้ราคาสูงถึง 499 บาท แต่ก็ทำกำไรให้เอ ศุภชัยได้อย่างงาม วงในเผยว่าหนึ่งครั้งในการเปิดเตา เจ้าตัวรับเงินเข้ากระเป๋า 2 แสนบาทเลยทีเดียว!
แม้จะมีดรามาตามมาว่าราคาอาหารกับปริมาณ “แพงเกินไป” แต่เอ ยืนยันว่าตนเองคัดสรรวัตถุดิบดีๆ คัดเกรดพรีเมียม ส่วนถูกปากหรือไม่ ก็อยู่ที่ลิ้นของลูกค้าแต่ละรายจะพึงพอใจแค่ไหน หลังโดนโจมตีเรื่องราคาอาหาร เอ ศุภชัยก็จัดการเสิร์ฟสารพัดเมนูออกมายั่วน้ำลาย แต่ก็ดรามาทุกเมนูเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น พะโล้ขาหมู ราคา 699 บาท , เค้กกล้วยหอม 599 บาท, เค้กส้ม 999 บาท, ข้าวเหนียวทุเรียน 499 บาท, มังคุดคัด ราคา 699 ล่าสุดนางฟ้าอ่าวไทย 399 บาท ซึ่งวัตดุดิบมักมาจากสวนของตนเองที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ส่งระบบห้องเย็น จึงทำให้ค่าส่งตกอยู่ที่ราคา 200 บาท พร้อมจุดขายได้นางเอกตัวแม่ช่วยโหมโปรโมต
คำถามคือ เอ ศุภชัย ผู้ซึ่งมีที่ดิน 200 ไร่ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช มีเงินเก็บเป็นจำนวนมาก จะทำอาหารให้เจ็บตัว ถูกคนก่นด่าทำไม! ความลับหลังหม้อคือในวันนี้ที่คนในวงการบันเทิงแทบไม่มีรายได้ แต่ เอ ศุภชัย ยังต้องเลี้ยงอีกเกือบร้อยชีวิตที่อยู่ในบ้าน ดังนั้นเจ้าตัวจึงต้องหาวิธีเลี้ยงคน ด้วยการขายของออนไลน์ ในเมื่อไม่มีเงินเข้า ก็ต้องเอาเงินก้อนมาลงทุนค้าขาย ดันให้ทุกคนได้มีงานทำ ฉะนั้นราคาอาหารที่ค่อนข้างสูงของเอ ศุภชัย จึงไม่มีอะไรซับซ้อน เพราะมันคือธุรกิจที่ทำเอาไว้เพื่อขายคนรวย มีกินมีใช้ อาจแพงเกินไปสำหรับคนจน แต่ก็อาจเหมาะสมสำหรับคนมีเงิน อยู่ในจุดที่ลูกค้าพึงพอใจจะจ่ายหรือไม่
เอ ศุภชัย โลดแล่นอยู่ในธุรกิจอาหารมานาน ล้มลุกคลุกคลานก็หลายครั้ง นอกจากขายอาหาร เอยังมีธุรกิจหมอนฮวงจุ้ย ทำกับ “หมอช้าง ทศพร ศรีตุลา” และ “หน่อย ปนันชิตา” ทำอาหารเสริม เอซีเคร็ท คอลลาเจน , เพอร์ลีน โปรตีนทำกับอั้ม พัชราภา ไชยเชื้อ และ หน่อย ปนันชิตา , ขายข้าว “เอโอเค” , ปิ้งย่าง Nice Two Meat U , พรีเซ็นเตอร์ Hyaball ฟิลเลอร์ รวมทั้ง ซื้อแฟรนไชส์มาทำน้ำปั่น, เป็นซีอีโอ เจ้าของ บริษัทเอ เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด (A Entertainment) เงินที่ได้จากดารา เอเก็บเอาไว้เป็นเงินเก็บส่วนตัว แต่จะหาเงินเป็นรายเดือนไว้เลี้ยงคนที่ลำบาก
แต่อย่างน้อย ท่ามกลางดรามาอาหารเอ ศุภชัย การได้เฝ้าดู “คนรวยทำมาหากิน” ก็ยังน่าดูชมกว่าการอวดแต่ไลฟ์สไตล์หรู ได้ทั้งแรงบันดาลใจและแรงกระตุ้นให้คนได้ฮึดสู้กับชะตาชีวิต อยากได้อยากมีต้องลงมือทำ อยู่เฉยๆ แล้วรวย ไม่มีอยู่จริง!
