ได้ฤกษ์เปิดตัวน้ำปลาร้าแซ่บเหงียน ของ “ลิลลี่ เหงียน” แล้วจ้า งานนี้ลิลลี่พร้อมบุกตลาดทั่วประเทศ ทั้งออฟไลน์และออนไลน์ อีกทั้งพร้อมส่งออก มั่นใจน้ำปลาร้าแซ่บเหงียน อร่อยแซ่บถึงใจ
"อันนี้ก็ถือว่าเป็นธุรกิจแรกที่หนูลิลลี่คิดจะทำ จริงๆ แล้วธุรกิจน้ำปลาร้า เราวางแผนกันมาตั้งนานแล้วก่อนที่ลิลลี่จะดัง เราได้มีการทดลอง มีการชิมรสชาติกันมาหลายรอบ เอาที่อร่อยที่สุด ถูกคอคนไทย ที่สำคัญต้องไม่เหม็น ต้องหอมอร่อย สามารถปรุงอาหารได้ทันที
เหมาะสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็น หรือคนทำอาหารเป็น ก็ยิ่งทำให้อาหารอร่อยขึ้น สำหรับคนทำอาหารไม่เป็น ไม่ต้องกังวล เพราะน้ำปลาร้าแซ่บเหงียน สามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง ทั้งส้มตำ ยำ แกง ผัด เพราะน้ำปลาร้าของเราเป็นน้ำที่ปรุงรสมาอร่อยเรียบร้อยแล้วถ้าใครต้องการเผ็ดก็เพิ่มพริกเข้าไปให้มันแซ่บ
ใครไม่แซ่บแต่เหงียนแซ่บ เป็นสโลแกนของเรา เราต้องพัฒนาสูตรให้มันอร่อยที่สุด ถูกปากคนไทยถูกปากคนทั้งโลก เพราะแผนการตลาดของเรา นำเข้าโมเดิร์นเทรดทั่วประเทศ รวมถึงส่งออกต่างประเทศ และยี่ปั๊ว ซาปั๊ว ทั่วประเทศ
ส่วนขั้นตอนการผลิต เราใช้ปลาสด การหมักเราจะไม่ใช้ปลาเน่า ปลาที่เสียแล้วนำมาผลิตเด็ดขาด เพราะมันจะทำให้รสชาติไม่อร่อย ถ้าเป็นปลาสด รสชาติมันจะกลมกล่อม ส่วนผสมต่างๆ เราใส่ให้พอดิบพอดี มีการต้มสุกให้ถูกสุขลักษณะ ถูกต้องตาม อย. ทุกอย่าง โรงงานผลิตของเราต้องสะอาดถูกสุขอนามัย"
